Le gril de contact professionnel Buffalo à double surface de cuisson lisse offre une performance exceptionnelle pour toutes vos préparations à forte rotation. Sa surface extra large en fonte émaillée permet de cuire plus d’aliments simultanément, tout en garantissant une cuisson précise, saine et uniforme.
Chaque plaque est contrôlée indépendamment grâce à un thermostat réglable de 50°C à 300°C et un minuteur numérique programmable à 4 réglages. Vous pouvez ainsi gérer simultanément deux types de cuisson avec un contrôle parfait du temps et de la température, évitant les surcuissons ou pertes de qualité.
La fonte émaillée assure une excellente rétention de la chaleur, réduisant les temps de récupération et augmentant la productivité en cuisine. De plus, la plaque supérieure équilibrée s’adapte automatiquement à l’épaisseur de l’aliment, sans l’écraser.
Le bac de récupération des graisses amovible permet un entretien rapide et hygiénique. Il se retire facilement et peut être lavé au lave-vaisselle, assurant une hygiène irréprochable même en service continu.
Caractéristiques principales
- Marque : Buffalo
- Type : Gril de contact double – plaques lisses/lisses
- Matériau des plaques : Fonte émaillée – durable, facile à nettoyer
- Commandes :
- 2 thermostats indépendants
- 2 minuteurs numériques (4 programmes chacun)
- Plage de température : 50°C à 300°C
- Puissance totale : 3,6 kW (2 x 1 800 W)
- Alimentation : 2 prises 13 A – 230 V
- Dimensions : H 200 x L 570 x P 310 mm
- Poids : 25,9 kg
- Plaques supérieures équilibrées
- Bac de récupération de graisse : amovible, compatible lave-vaisselle
- Montée en température rapide
Pourquoi choisir ce gril Buffalo ?
- Surface double pour plus de capacité de cuisson en un minimum de temps
- Plaques lisses : parfaites pour une cuisson homogène sans marquage
- Thermostats et minuteurs indépendants : deux cuissons différentes simultanément
- Hygiène renforcée : nettoyage rapide avec bac récupérateur
- Haute performance pour les environnements exigeants
- Polyvalence totale pour tous types d’aliments (burgers, croques, légumes, poissons…)
Applications recommandées
Le gril de contact double Buffalo à plaques lisses est l’outil idéal pour les cuisines professionnelles qui exigent rapidité, fiabilité et efficacité. Sa grande surface de cuisson, sa facilité d’entretien et sa précision de commande en font une solution durable et rentable pour toutes vos préparations gourmandes.
