La machine à glaçons Brema CB 48 kg/24h est une solution haut de gamme conçue pour répondre aux besoins intensifs des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Grâce à son système de refroidissement par air, elle assure une production optimale même dans des environnements où l’eau est précieuse, tout en maintenant une qualité de glace constante.
Son système de projection d’eau à circuit recyclé permet de réduire la consommation d’eau (3 L/kg), tout en produisant 36 glaçons pleins de 18 g par cycle. L’électromécanique robuste, le fluide R-290 à faible impact environnemental, la carrosserie en inox Aisi 304 et la réserve de 25 kg totalement isolée par mousse polyuréthane assurent une durabilité exceptionnelle et un entretien facilité.
Pensée pour une installation simple en pose libre, cette machine est livrée prête à l’emploi avec les accessoires nécessaires : tuyaux d’arrivée et d’évacuation, pelle à glace. Son design compact et soigné permet une intégration dans tous les espaces professionnels, même les plus restreints.
Caractéristiques principales
- Production jusqu’à 54 kg/24h selon les conditions
- Réserve intégrée de 25 kg
- Glaçons pleins de 18 g, parfaits pour boissons et cocktails
- Refroidissement par air, sans gaspillage d’eau
- Fluide réfrigérant R-290 à faible GWP
- Carrosserie inox Aisi 304, robuste et hygiénique
- Système électromécanique fiable avec pompe et injecteurs inox
- Entretien simplifié : filtre à poussière démontable sans outil
- Pose libre, pieds réglables inox (110–150 mm)
- Fonctionnement silencieux : 54.2 dB(A)
Pourquoi choisir ce produit ?
- Efficacité maximale même en ambiance chaude jusqu’à +43°C
- Économie d’eau avec circuit de projection recyclé
- Hygiène garantie : cuve ABS alimentaire, godets cuivre étamé
- Entretien rapide : rampe et injecteurs inox démontables
- Longévité accrue grâce à la ventilation latérale optimisée
- Installation immédiate, livrée avec tous les accessoires
Spécifications techniques
Production :
- 54 kg/24h (air 10°C / eau 7°C)
- 48 kg/24h (air 21°C / eau 15°C)
- Capacité de stockage : 25 kg
- Production par cycle : 36 glaçons
- Type de glaçons : pleins, 18 g
- Refroidissement : air
- Consommation d’eau : 3 L/kg
- Niveau sonore : 54.2 dB(A)
- Classe climatique : +10°C à +43°C
- Dimensions (LxPxH) : 497 x 592 x 797 mm
- Poids net : 46 kg
- Poids brut : 54 kg
- Alimentation : 230 V – 50 Hz – 450 W
- Température d’eau : +3°C à +32°C
- Qualité de l’eau : 12 à 20°TH
- Pression d’eau : 1 à 6 bars
Matériaux :
- Carrosserie inox Aisi 304
- Réserve en ABS alimentaire
Accessoires inclus :
- Tuyaux d’arrivée et d’évacuation
- Pelle à glace
FAQ
Quelle est la durée d’un cycle de production ?
Chaque cycle produit 36 glaçons. La durée varie selon la température ambiante et de l’eau.
La machine est-elle adaptée à un usage encastré ?
Non, un modèle à condenseur à eau est préférable pour un encastrement. Ce modèle est conçu pour une pose libre.
Faut-il un système d’évacuation spécifique ?
La machine fonctionne par vidange gravitaire (Ø 24 mm), prévoir une évacuation au sol.
Le nettoyage est-il facile ?
Oui, la rampe et les injecteurs en inox sont démontables sans outil. Le filtre à poussière est accessible en façade.
Peut-elle fonctionner en température élevée ?
Oui, jusqu’à +43°C, grâce à sa classe climatique élargie.
Recommandations d’utilisation
- Installer la machine dans un espace bien ventilé (éviter les zones confinées)
- Nettoyer régulièrement la rampe, les injecteurs et la crépine d’aspiration
- Vérifier la pression d’eau pour garantir une production optimale
- Ne pas utiliser d’eau trop calcaire (idéalement entre 12 et 20°TH)
- Prévoir un nettoyage interne complet mensuel pour assurer l’hygiène des glaçons
