Lave-vaisselle digital Buffalo sous comptoir avec pompe de vidange – casier 500 × 500 mm
Optimisez le lavage de la vaisselle dans les cuisines professionnelles à fort débit avec le lave-vaisselle digital Buffalo sous comptoir. Conçu pour le nettoyage des assiettes, couverts, ustensiles et casseroles compatibles, il associe une grande capacité de lavage à des cycles rapides pour faciliter la rotation de la vaisselle pendant les services intensifs.
Son casier de 500 × 500 mm et sa hauteur utile de chargement de 335 mm offrent un espace généreux. Avec 5 programmes de lavage et un rendement pouvant atteindre 35 cycles par heure sur le programme le plus rapide, la machine permet d'adapter le nettoyage au type de vaisselle et au niveau de salissure.
Cette version est équipée d'une pompe de vidange intégrée, ainsi que de systèmes de dosage pour le détergent et le produit de rinçage. Sa construction robuste en acier inoxydable facilite l'entretien quotidien, tandis que son format sous comptoir de 595 × 650 × 830 mm permet son intégration dans une ligne de laverie professionnelle.
Avantages professionnels
- Casier professionnel de 500 × 500 mm.
- Hauteur utile de chargement de 335 mm.
- Jusqu'à 35 cycles de lavage par heure.
- 5 programmes de lavage sélectionnables.
- Panneau de commande numérique.
- Pompe de vidange intégrée.
- Dosage du détergent intégré.
- Pompe de produit de rinçage intégrée.
- Adapté à la vaisselle, aux couverts, ustensiles et casseroles compatibles.
- Construction robuste en acier inoxydable.
- Format sous comptoir.
- Dimensions compactes pour une machine à casier 500 mm.
- Puissance de 5,5 kW.
- Alimentation triphasée 400 V.
Caractéristiques du produit
- Marque : Buffalo
- Type : lave-vaisselle professionnel digital
- Installation : sous comptoir
- Matériau : acier inoxydable
- Dimensions totales (L × P × H) : 595 × 650 × 830 mm
- Dimensions du casier : 500 × 500 mm
- Hauteur utile de chargement : 335 mm
- Nombre de programmes : 5
- Rendement maximal : jusqu'à 35 cycles/h
- Commandes : numériques
- Pompe de vidange : intégrée
- Dosage du détergent : intégré
- Pompe de produit de rinçage : intégrée
- Alimentation : 400 V triphasé
- Puissance : 5,5 kW
- Intensité : 13 A
- Poids : 70 kg
Ce lave-vaisselle Buffalo est destiné aux restaurants, hôtels, brasseries, traiteurs, cantines et cuisines professionnelles recherchant une machine sous comptoir performante pour assurer une rotation soutenue des assiettes, couverts et ustensiles pendant le service.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Vérifier la compatibilité de l'installation électrique avec une alimentation 400 V triphasée.
- Prévoir une arrivée d'eau et une évacuation adaptées à une utilisation professionnelle.
- Retirer les principaux déchets alimentaires avant de charger la vaisselle.
- Répartir correctement la vaisselle dans le casier pour favoriser une circulation optimale de l'eau.
- Sélectionner le programme adapté au niveau de salissure.
- Contrôler régulièrement les niveaux de détergent et de produit de rinçage.
- Nettoyer quotidiennement la cuve, les filtres et les bras de lavage.
- Vérifier régulièrement que les buses ne sont pas obstruées.
- Prévoir un adoucisseur d'eau lorsque la dureté de l'eau le nécessite afin de limiter l'entartrage.
FAQ
Quelle taille de casier utilise ce lave-vaisselle ?
Il fonctionne avec un casier de 500 × 500 mm, un format particulièrement adapté aux besoins des cuisines professionnelles.
Quelle est la hauteur disponible à l'intérieur de la chambre ?
La hauteur utile de chargement est de 335 mm, permettant d'accueillir différents formats de vaisselle et d'ustensiles compatibles.
La pompe de vidange est-elle intégrée ?
Oui. Cette version possède une pompe de vidange intégrée, ce qui offre davantage de flexibilité pour l'installation de l'évacuation.
Est-il adapté aux services à fort débit ?
Oui. Il peut effectuer jusqu'à 35 cycles par heure avec son programme le plus rapide et propose cinq programmes pour adapter le lavage aux besoins du service.
Peut-on laver des casseroles et des ustensiles ?
Oui, sous réserve que leurs dimensions soient compatibles avec le casier de 500 × 500 mm et la hauteur utile de 335 mm.
Quelle installation électrique faut-il prévoir ?
Cette version est donnée pour une alimentation 400 V triphasée, une puissance de 5,5 kW et une intensité de 13 A. L'installation doit être adaptée à ces caractéristiques.
Un adoucisseur est-il nécessaire ?
Cela dépend de la dureté de l'eau. Dans les zones où l'eau est moyennement ou fortement calcaire, l'utilisation d'un adoucisseur est recommandée pour limiter les dépôts de tartre et préserver les performances de lavage.
