Pourquoi c’est un bon choix en cuisine pro
- 2 zones indépendantes : gestion simultanée de plusieurs préparations
- Induction : chaleur concentrée sur le récipient, moins de chaleur perdue dans la pièce
- Détection de casserole : plus sûr, évite le fonctionnement à vide
- Surface Schott Ceran® 6 mm : très résistante, entretien simple
- Commandes rotatives + affichage LED : prise en main rapide en service
- Filtre intégré facile à remplacer : maintenance simplifiée
Pensée pour les environnements à cadence élevée, la Lincat IH21 offre une cuisson réactive et précise, sans surchauffer inutilement l’espace de travail. L’induction chauffe directement le fond du récipient, ce qui améliore l’efficacité et le confort en cuisine, surtout dans les zones où la chaleur devient vite problématique (petites cuisines, corners de préparation, snacking, office).
Sa construction inox et sa plaque vitrocéramique haute résistance en font un équipement durable et simple à maintenir propre au quotidien. Les commandes rotatives sont intuitives et permettent d’ajuster rapidement la puissance, tandis que l’affichage LED facilite le contrôle visuel pendant le service. Pour la sécurité, la détection de casserole évite les mises en chauffe involontaires : si aucun ustensile compatible n’est présent, l’appareil coupe l’alimentation.
Caractéristiques principales
- Marque / Modèle : Lincat IH21
- Type : plaque à induction professionnelle
- Zones de cuisson : 2 zones à contrôle indépendant
- Commandes : rotatives, affichage LED de puissance
- Sécurité : détection de casserole
- Surface : vitrocéramique Schott Ceran® 6 mm anti-chocs
- Filtration : filtre intégré à la base, facile à remplacer
Données techniques
- Puissance totale : 3 kW
- Alimentation : 230 V
- Intensité : 13 A
- Température max indiquée : 190 °C
- Dimensions (H x L x P) : 115 x 350 x 654 mm
- Poids : 12,2 kg
- Matériaux : inox / verre vitrocéramique
- Prise : Oui
- Code fournisseur : IH21
Conseils d’utilisation
- Utiliser des récipients compatibles induction (fond magnétique).
- Laisser un espace de ventilation autour de l’appareil pour préserver la performance.
- Nettoyer à froid avec un produit non abrasif ; la vitrocéramique se nettoie vite si on intervient dès la fin de service.
FAQ
Cette plaque chauffe-t-elle sans casserole ?
Non, la détection de casserole coupe l’alimentation si aucun récipient n’est détecté.
Convient-elle aux petites cuisines ?
Oui, l’induction limite la chaleur dégagée dans la pièce, ce qui est utile en espace réduit.
Est-elle facile à entretenir ?
Oui : inox + vitrocéramique lisse, et filtre conçu pour être remplacé facilement.
