Armoire de stérilisation de couteaux Matfer Bourgeat 20 couteaux
Garantissez une hygiène irréprochable dans votre cuisine professionnelle avec l'armoire de stérilisation de couteaux Matfer Bourgeat. Conçue pour réduire les risques de contamination croisée, elle élimine 99,9 % des bactéries responsables des principales intoxications alimentaires, notamment E. coli, Salmonella et Listeria.
Pouvant accueillir jusqu'à 20 couteaux, cette armoire murale en acier inoxydable réalise un cycle complet de stérilisation en seulement 90 minutes. Son minuteur réglable jusqu'à 2 heures, sa faible consommation électrique de 25 W et sa porte verrouillable en font une solution fiable, économique et simple d'utilisation pour les cuisines professionnelles soucieuses du respect des normes d'hygiène.
Avantages professionnels
- Élimine 99,9 % des bactéries responsables des intoxications alimentaires.
- Capacité de 15 à 20 couteaux.
- Cycle de stérilisation complet en 90 minutes.
- Faible consommation électrique de 25 W.
- Construction robuste en acier inoxydable.
- Installation murale pour un gain de place.
- Porte verrouillable pour une utilisation sécurisée.
- Dessus chanfreiné limitant l'accumulation de poussières et de contaminants.
- Minuteur réglable de 0 à 2 heures.
Caractéristiques du produit
- Marque : Matfer Bourgeat
- Type : armoire de stérilisation de couteaux
- Capacité : 15 à 20 couteaux
- Dimensions (L × P × H) : 585 × 120 × 735 mm
- Matériau : acier inoxydable
- Puissance absorbée : 25 W
- Alimentation : 230 V
- Fréquence : 50 Hz
- Alimentation électrique : monophasée
- Minuteur : 0 à 2 h
- Temps de stérilisation : 90 min
- Montage mural : oui
- Verrouillable : oui
- Prise : oui
- Poids : 1,5 kg
Cette armoire est destinée aux restaurants, boucheries, poissonneries, cuisines professionnelles, collectivités, laboratoires alimentaires, traiteurs et établissements agroalimentaires souhaitant sécuriser le stockage des couteaux tout en réduisant les risques de contamination croisée.
FAQ
Combien de couteaux peut-elle contenir ?
Elle peut accueillir entre 15 et 20 couteaux, selon leur taille.
Combien de temps dure un cycle de stérilisation ?
Un cycle complet dure 90 minutes, assurant une élimination efficace des bactéries.
Quelles bactéries sont éliminées ?
L'armoire élimine 99,9 % des bactéries, notamment E. coli, Salmonella et Listeria, contribuant à limiter les risques de contamination croisée.
L'armoire est-elle verrouillable ?
Oui. Elle dispose d'une porte verrouillable pour sécuriser les couteaux pendant la stérilisation et le stockage.
Peut-elle être fixée au mur ?
Oui. Sa conception murale permet un gain de place dans les cuisines professionnelles.
Consomme-t-elle beaucoup d'électricité ?
Non. Avec une puissance absorbée de seulement 25 W, elle offre une faible consommation énergétique tout en assurant une stérilisation efficace.
