Hachoir à viande Pro ECO- 120 kg/h, inox - 750 W, 220V - MONO

Conçu pour les professionnels de la restauration et les artisans bouchers, le hachoir à viande Maxima Pro ECO combine rendement, durabilité et hygiène. Sa conception tout inox et son moteur de 750 W en font un équipement performant, idéal pour la préparation de viande hachée, farces, saucisses, pâtés, légumes ou noix.

Ce hachoir est doté d’une capacité de production de 120 kg/h, parfaite pour un usage professionnel modéré. Sa section de broyage amovible facilite l’entretien quotidien, tandis que les couteaux et disques en acier trempé garantissent une coupe nette et homogène.

Grâce à ses vitesses avant et arrière, il est possible de dégager facilement la viande bloquée sans démontage.
L’appareil est livré avec un poussoir, un remplisseur à saucisses Ø2 cm, deux couteaux croisés, ainsi que deux grilles de hachage (6 mm et 8 mm).

Compact, stable et simple à utiliser, ce hachoir Maxima est un allié indispensable pour la préparation artisanale de produits de boucherie.

Caractéristiques techniques

• Marque : Maxima
• Modèle : Pro ECO – 120 kg/h
• Référence article : 09300445
• Énergie : Électrique
• Alimentation : 230 V / 50 Hz / 1 Phase
• Puissance : 750 W
• Capacité de production : 120 kg/h
• Matériau du boîtier et plateau : Acier inoxydable
• Matériau des couteaux et disques : Acier trempé
• Dimensions de la machine (L x P x H) : 24 x 42 x 44,5 cm
• Dimensions du plateau : 20 x 32,5 x 4,5 cm
• Diamètre d’entrée : Ø 5,5 cm
• Diamètre de sortie : Ø 7 cm
• Poids net : 23 kg
• Nombre de vitesses : 2 (avant et arrière)
• Protection moteur : Oui
• Pieds antidérapants : Oui
• Type de modèle : Modèle de table
• Code SH : 8438500000

Avantages produit

• Hachage rapide et homogène : jusqu’à 120 kg/h
• Conception tout inox pour une hygiène irréprochable
• Section de broyage amovible pour un nettoyage simplifié
• Double sens de rotation (avant/arrière)
• Livré complet avec accessoires (grilles, couteaux, embout à saucisses, poussoir)
• Pièces lavables au lave-vaisselle
• Appareil stable et silencieux grâce à ses pieds en caoutchouc
• Excellent rapport qualité/prix pour un usage professionnel

Inconvénients

• Bac de récupération non inclus
• Puissance adaptée à un usage modéré, non industriel
• Accessoires supplémentaires vendus séparément

Recommandations d’utilisation

• Couper la viande en morceaux avant de la passer au hachoir.
• Utiliser uniquement de la viande fraîche, non congelée.
• Nettoyer immédiatement après usage avec de l’eau chaude savonneuse.
• Sécher soigneusement avant remontage pour éviter toute oxydation.
• Ne pas dépasser la capacité nominale de hachage (120 kg/h).
• Manipuler les lames et disques avec précaution : ils sont très tranchants.

FAQ – Hachoir à viande Maxima Pro ECO 120 kg/h

1. Quelle quantité de viande ce hachoir peut-il traiter par heure ?
Jusqu’à 120 kg/h, idéal pour les restaurants, petites boucheries et traiteurs.

2. Ce hachoir peut-il être utilisé pour d’autres aliments ?
Oui, il convient également pour le poisson, les légumes, le fromage ou les noix.

3. Les pièces passent-elles au lave-vaisselle ?
Oui, les éléments amovibles (grilles, couteaux, plateau, vis) sont compatibles lave-vaisselle.

4. La machine dispose-t-elle d’un système de sécurité ?
Oui, elle intègre un interrupteur de protection du moteur et des pieds antidérapants pour plus de stabilité.

5. Quelle est la différence entre ce modèle et le hachoir 220 kg/h ?
Ce modèle Pro ECO est plus compact (750 W) et destiné à un usage modéré, tandis que le modèle 220 kg/h (1100 W) convient à une production plus intensive.

6. Est-elle bruyante ?
Non, le moteur est silencieux et adapté à une utilisation en intérieur.

7. Est-ce que le hachoir permet de faire des saucisses ?
Oui, il est livré avec un embout de remplissage Ø 2 cm pour la préparation de saucisses artisanales.

8. Faut-il graisser les lames ?
Non, un nettoyage et un séchage corrects suffisent. L’acier trempé résiste à l’usure sans lubrification.

9. L’appareil tourne-t-il dans les deux sens ?
Oui, la fonction avant/arrière permet de débloquer facilement la viande.