Friteuse électrique acier au nickel-chrome PROFESSIONAL II - à l’unité
La friteuse électrique acier au nickel-chrome PROFESSIONAL II est une friteuse double de table conçue pour les restaurants, snacks, brasseries et établissements CHR qui souhaitent produire deux types de fritures en parallèle sur un espace restreint. Avec ses 2 cuves de 10 litres chacune et sa puissance totale de 16,2 kW, elle offre une capacité de cuisson performante pour les services intensifs.
Chaque cuve dispose d’un panier de 8,2 litres, avec des dimensions de L 300 x P 240 x H 120 mm, permettant de cuire efficacement frites, beignets, snacks, produits panés ou préparations frites. La plage de température de 50 °C à 190 °C permet d’adapter la cuisson selon les produits, tandis que la commande électronique avec manette facilite le réglage au quotidien.
Les résistances électriques en acier inoxydable sont amovibles, ce qui simplifie l’entretien et l’accès aux cuves. La zone froide contribue à préserver la qualité de l’huile en limitant la carbonisation des résidus. Les robinets de vidange de graisse facilitent l’évacuation de l’huile après utilisation, tandis que le thermostat de sécurité, les témoins lumineux de contrôle et l’interrupteur marche/arrêt renforcent le confort et la sécurité d’utilisation.
Avantages professionnels
Cette friteuse double permet de cuire deux préparations différentes en même temps, par exemple des frites dans une cuve et des produits panés ou snacks dans l’autre. Cette séparation améliore l’organisation en cuisine et limite les mélanges de goûts entre les produits.
La puissance de 16,2 kW assure une chauffe adaptée aux cadences professionnelles. Les 2 cuves de 10 litres offrent une capacité suffisante pour répondre aux besoins des restaurants, snacks et établissements à fort débit.
Les résistances amovibles et les robinets de vidange simplifient fortement l’entretien après service. La zone froide aide à prolonger la qualité de l’huile, tandis que les 2 paniers et 2 couvercles inclus permettent une utilisation complète dès l’installation.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : friteuse électrique professionnelle
- Type : appareil de table
- Matière : acier au nickel-chrome
- Couleur : gris argenté
- Mode de fonctionnement : électrique
- Nombre de cuves : 2
- Contenance de chaque cuve : 10 litres
- Dimensions cuve : L 318 x P 345 x H 200 mm
- Nombre de paniers : 2
- Contenance du panier : 8,2 litres
- Dimensions panier : L 300 x P 240 x H 120 mm
- Résistance électrique en acier inoxydable : oui
- Résistance électrique : amovible
- Zone froide : oui
- Thermostat de sécurité : oui
- Robinet de vidange de la graisse : oui
- Bac collecteur de graisse : non
- Plage de température : de 50 °C à 190 °C
- Commande : électronique et manette
- Témoin lumineux de contrôle : oui
- Interrupteur marche/arrêt : oui
- Pieds réglables en hauteur : non
- Compris : 2 paniers, 2 couvercles
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Puissance : 16,2 kW
- Alimentation : 400 V
- Fréquence : 50-60 Hz
- Dimensions : L 750 x P 450 x H 375 mm
- Poids : 21,8 kg
- Conditionnement : à l’unité
Cette friteuse électrique s’adresse aux restaurants, snacks, brasseries, hôtels, food trucks, traiteurs et établissements CHR recherchant une friteuse double compacte et puissante. Elle convient aux professionnels qui souhaitent cuire simultanément plusieurs types de fritures, améliorer leur rendement et faciliter l’entretien quotidien de leur poste de cuisson.
