Découvrez le four électrique Diamond PIZZA-QUICK/43, un équipement professionnel conçu pour des cuissons parfaites et rapides. Sa chambre de cuisson de 430 x 430 x 100 mm accueille une pizza de 430 mm de diamètre, avec un temps de cuisson exceptionnel de 3 minutes 30 pour les pizzas fraîches et de 4 minutes 30 pour les surgelées.
Grâce à sa technologie quartz infrarouge (1050°C) et à sa sole en pierre réfractaire, ce four assure une cuisson uniforme et croustillante de la pâte, tout en pénétrant à cœur pour cuire les garnitures à la perfection. Le préchauffage rapide en 15 minutes et le thermostat réglable jusqu'à 350°C permettent une utilisation optimale même lors des périodes de forte affluence.
Conçu avec des matériaux durables, le four présente une structure en acier inoxydable et une isolation en laine de roche de forte épaisseur, garantissant une efficacité énergétique et une sécurité maximales. Sa porte isolée avec hublot de contrôle et son éclairage intérieur haute température facilitent le suivi de la cuisson. Avec une minuterie de 15 minutes et une position continue, il répond aux besoins variés des professionnels.
Caractéristiques techniques :
- Dimensions (L x P x H) : 670 x 580 x 270 mm
- Puissance : 3 kW
- Volume : 0,12 m³
- Poids : 30 kg
- Chambre de cuisson : 430 x 430 x 100 mm
- Capacité : 1 pizza Ø 430 mm
- Matériaux : Acier inoxydable, pierre réfractaire
- Plage de température : 0 à 350 °C
- Technologie de chauffage : Quartz infrarouge
- Préchauffage : 15 minutes
- Minuterie : 15 minutes avec option continue
- Éclairage intérieur : Oui
- Normes : Conforme CE
Avantages :
- Rapidité exceptionnelle : Cuisson rapide des pizzas fraîches et surgelées, idéale pour les périodes de forte activité.
- Cuisson parfaite : Sole en pierre réfractaire et chauffage quartz infrarouge pour une pâte dorée et des garnitures parfaitement cuites.
- Polyvalence : Convient pour pizzas, tartes, quiches, pâtisseries, baguettes et autres spécialités.
- Précision : Double régulation brevetée pour ajuster la cuisson selon l'épaisseur de la pâte et les ingrédients.
- Économie d'énergie : Isolation en laine de roche pour une meilleure rétention de la chaleur.
- Facilité d’utilisation : Porte isolée avec hublot, éclairage intérieur et commande intuitive.
FAQ :
1. Quelle est la capacité maximale du four ?
Le four peut accueillir une pizza de 430 mm de diamètre par cuisson.
2. Combien de temps faut-il pour préchauffer le four ?
Le four atteint sa température optimale en 15 minutes.
3. Est-il possible de cuire autre chose que des pizzas ?
Oui, le four est idéal pour des tartes flambées, quiches, ciabattas, et autres spécialités similaires.
4. Le four est-il conforme aux normes de sécurité ?
Absolument, il est construit dans le respect des normes CE en vigueur.
5. Est-il livré avec des accessoires supplémentaires ?
Oui, le four est fourni avec un accessoire adapté à son usage professionnel.
Le four à pizza électrique Diamond PIZZA-QUICK/43 est un équipement de choix pour les professionnels de la restauration. Alliant rapidité, précision et polyvalence, il garantit une cuisson parfaite pour une variété de spécialités. Robuste et facile à utiliser, ce four est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles tout en offrant des performances exceptionnelles.
