Fourneau gaz 4 feux vifs, sur four gaz GN 2/1 - Gamme 700

Ce poste de cuisson est idéal pour les cuisines professionnelles qui exigent performance et modularité.

• Il est équipé de 4 brûleurs à feux vifs (4 x 5,5 kW) en fonte traitée étanche, avec couronnes en laiton assurant un rendement optimal. La régulation de chaque brûleur se fait par robinet gaz, complétée par un allumage automatique par veilleuse et une sécurité par thermocouple.
• Le top embouti assure une surface de cuisson résistante et étanche, facilitant le nettoyage et garantissant une durabilité accrue.
• Le poste intègre également un four à gaz GN 2/1 aux dimensions 560 x 630 x 295 mm et d’une puissance de 5,2 kW, permettant une régulation de la température de 160°C à 310°C. Une grille est fournie en dotation, et il est possible d’opter pour des plaques lisses ou nervurées selon vos préférences.
• Les dimensions globales du poste sont de 700 x 700 x 850 mm, avec un volume de 0,8 m³ et un poids brut de 90 kg, offrant ainsi une solution robuste et complète pour les environnements de restauration rapide ou Front-Cooking.

Caractéristiques principales et techniques

• Brûleurs à gaz : 4 x 5,5 kW
   • Régulables par robinet gaz (allumage automatique par veilleuse et sécurité par thermocouple)
• Four à gaz GN 2/1 :
   • Puissance : 5,2 kW
   • Dimensions : 560 x 630 x 295 mm
   • Régulation de la température de 160°C à 310°C
   • Doté d’1 grille (options : plaques lisses ou nervurées)
• Matériaux :
   • Réalisation en acier inox AISI 304
   • Brûleurs en fonte traitée étanche avec couronnes en laiton
• Top supérieur : Embouti et étanche (15/10 mm), avec cuvettes de récolte intégrées et étanchéité à l'eau IPX5
• Dimensions globales : 700 x 700 x 850 mm
• Consommation de gaz : 29 240 kcal/h
• Poids brut : 90 kg
• Volume : 0,8 m³

Domaines d'utilisation et avantages

• Performance professionnelle : Parfait pour les cuisines de restauration rapide, catering et front-cooking, où la rapidité et l'efficacité de cuisson sont primordiales.
• Flexibilité et modularité : Les brûleurs High Efficiency-Flexibility s'adaptent à tous les types de batteries de cuisson professionnelles.
• Robustesse et entretien : La construction en acier inox AISI 304 et les finitions soignées (top embouti, cuvettes intégrées, grilles en fonte émaillée) assurent une grande durabilité et un nettoyage facile.
• Sécurité : Les systèmes d’allumage et de régulation garantissent une utilisation sécurisée et fiable.

Recommandations d'utilisation et d'entretien

• Installation : Installez le poste de cuisson sur une surface stable et plane en respectant les consignes de sécurité de Diamond.
• Utilisation : Réglez les brûleurs via les robinets de gaz pour adapter la puissance selon les besoins de cuisson.
• Entretien : Nettoyez régulièrement le top embouti et les grilles en fonte émaillée avec des produits adaptés pour maintenir l’hygiène et préserver l'efficacité des composants.
• Maintenance : Consultez le manuel d'utilisation pour suivre les recommandations du fabricant et garantir une longue durée de vie.

Le poste de cuisson WR-G4BF-F1 de Diamond - Diverso combine 4 brûleurs à feux vifs de 5,5 kW chacun et un four à gaz GN 2/1 de 5,2 kW, le tout réalisé en acier inox AISI 304. Avec des dimensions globales de 700 x 700 x 850 mm, il offre une solution complète, performante et facile à entretenir pour les cuisines professionnelles.