Essoreuse à salade Matfer Bourgeat Swing XL 20 L
Préparez rapidement de grandes quantités de salade avec l'essoreuse à salade Matfer Bourgeat Swing XL 20 L. Conçue pour les cuisines professionnelles, elle élimine efficacement l'excès d'eau afin de préserver la texture des feuilles et d'éviter de diluer les vinaigrettes. Son système d'essorage à plusieurs vitesses offre un fonctionnement fluide avec un minimum d'effort, permettant un gain de temps appréciable lors des préparations.
Dotée d'un large panier aéré, cette essoreuse assure un séchage homogène des salades. Son couvercle transparent en polycarbonate permet de contrôler facilement le niveau d'essorage sans interrompre le fonctionnement. Fabriquée en polypropylène et polycarbonate, elle est robuste, facile à nettoyer et parfaitement adaptée à une utilisation intensive.
Avantages professionnels
- Grande capacité de 20 L
- Système d'essorage à plusieurs vitesses
- Rotation souple nécessitant peu d'effort
- Large panier aéré pour un essorage efficace
- Couvercle transparent permettant de contrôler le résultat
- Forme basse et large assurant une excellente stabilité
- Construction robuste en polypropylène et polycarbonate
- Nettoyage simple et rapide
- Idéale pour une utilisation intensive
Caractéristiques du produit
- Marque : Matfer Bourgeat
- Gamme : Swing XL
- Capacité : 20 L
- Dimensions (L × P × H) : 470 × 475 × 475 mm
- Matériaux : Polypropylène et polycarbonate
- Système d'essorage : Manivelle à plusieurs vitesses
- Couvercle transparent : Oui
- Panier aéré : Oui
- Poids : 4,8 kg
Cette essoreuse est destinée aux restaurants, collectivités, cuisines centrales, traiteurs, hôtels, cantines, laboratoires de préparation et autres professionnels de la restauration recherchant un équipement performant pour préparer rapidement de grandes quantités de salade.
FAQ
Cette essoreuse est-elle adaptée à un usage professionnel intensif ?
Oui. Sa conception robuste en polypropylène et polycarbonate est prévue pour une utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles.
Le système d'essorage est-il manuel ou électrique ?
Il s'agit d'une essoreuse manuelle équipée d'une manivelle avec un système à plusieurs vitesses, réduisant l'effort nécessaire à l'essorage.
Peut-on essorer d'autres aliments que la salade ?
Oui. Elle convient également aux herbes aromatiques, jeunes pousses et autres légumes-feuilles délicats.
Le couvercle permet-il de contrôler l'essorage ?
Oui. Son couvercle transparent en polycarbonate permet de suivre le niveau d'essorage sans interrompre le fonctionnement.
L'essoreuse est-elle facile à nettoyer ?
Oui. Les matériaux plastiques utilisés sont faciles à nettoyer et conçus pour répondre aux exigences d'hygiène des cuisines professionnelles.
Pourquoi utiliser une essoreuse à salade ?
Une salade correctement essorée conserve toute sa fraîcheur et permet une meilleure adhérence des vinaigrettes et assaisonnements, sans dilution des saveurs.
