Thermoplongeur inox cuisson sous-vide 40 Litres 1500 W, 220 V - MONO

Découvrez la cuisson sous vide de qualité professionnelle avec le thermoplongeur Buffalo. Conçu pour une utilisation portable et ponctuelle, cet appareil compact allie praticité et efficacité, particulièrement dans les cuisines où l’espace est limité. Sa construction robuste en acier inoxydable assure une durabilité optimale et un entretien facile.

Points forts et caractéristiques principales

• Contrôle précis de la température : plage de température de +5°C à 99°C, avec une précision de ± 0,5°C pour des résultats constants.
• Capacité maximale : convient pour des récipients jusqu’à 40 litres.
• Écran LCD intuitif : affiche la température actuelle et programmée ainsi que le temps restant.
• Circulation d’eau continue : grâce à une pompe intégrée, assurant une distribution homogène de la chaleur.
• Minuterie programmable : jusqu’à 99 heures, pour une gestion optimale du temps de cuisson.
• Système d’alarme : avertit en cas de niveau d’eau insuffisant pour une sécurité accrue.
• Compatibilité universelle : s’adapte aux récipients GN 1/3 et 1/2, parfait pour une utilisation flexible.

Applications et avantages

• Gain de place : idéal pour les cuisines avec un espace limité.
• Valeur nutritionnelle améliorée : conserve les nutriments, saveurs et textures des aliments, notamment pour les viandes et poissons.
• Polyvalence : compatible avec des bacs, pots ou récipients plats ou arrondis, à condition que la profondeur minimale soit de 200 mm.

Spécifications techniques

• Marque : Buffalo
• Capacité : jusqu’à 40 litres
• Dimensions : 320(H) x 145(L) x 130(P) mm
• Matériau : Acier inoxydable
• Puissance : 1500W (6.5A)
• Plage de température : ambiante +5°C, maximale 99°C
• Alimentation : 230V
• Poids : 1,8 kg
• Minuterie : 0-99 heures
• Eco-participation : 0.13€

Accessoires et entretien

• Facile à nettoyer grâce à sa conception en acier inoxydable.
• L’appareil est livré sans bac GN, compatible avec de nombreux récipients standards.

Conclusion

Le thermoplongeur sous vide portable Buffalo 1500W est un allié indispensable pour les professionnels souhaitant proposer des plats de qualité tout en optimisant leur espace. Sa facilité d’utilisation, sa précision et sa polyvalence en font un choix incontournable pour une cuisson sous vide sans compromis.