Couperet chinois 180 mm
Le couperet chinois 180 mm de la série Red Spirit associe la précision des techniques asiatiques à l’ingénierie allemande pour offrir un outil de coupe performant et polyvalent. Sa lame en acier inoxydable fortement allié, testée au laser, offre une coupe nette, précise et remarquablement fluide. Fine et effilée, la lame est idéale pour trancher, émincer, ciseler et couper en dés légumes, herbes et viandes désossées. Conçu pour un usage professionnel, il ne convient cependant pas à la découpe d’os. Son manche arrondi de style asiatique assure une prise en main ergonomique, confortable et antidérapante, parfaitement adaptée aux longues sessions de préparation. Pour préserver ses performances, un nettoyage à la main est recommandé.
Avantages professionnels
- Lame fine et effilée offrant une précision exceptionnelle
- Acier inoxydable fortement allié, durable et facile à aiguiser
- Test laser pour une qualité de coupe irréprochable
- Idéal pour émincer, trancher et couper en dés
- Manche arrondi antidérapant pour un confort optimal
- Design inspiré des couperets traditionnels asiatiques
- Parfait pour un usage intensif en cuisine professionnelle
Caractéristiques du produit
- Longueur de la lame : 180 mm
- Matériau : acier inoxydable fortement allié
- Dureté Rockwell : 56°
- Poids : 430 g
- Manches : arrondi, ergonomique et antidérapant
- Entretien : lavage à la main recommandé
- Âge minimum pour l’achat : 18 ans
Idéal pour les chefs, restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles recherchant un couperet précis, confortable et performant pour la préparation rapide des aliments.
