Couteau à trancher avec lame alvéolée (L)384 mm, en acier carbone

Couteau à trancher Wusthof Classic lame alvéolée 384 mm

Le couteau à trancher Wusthof Classic lame alvéolée 384 mm est conçu pour un tranchage précis et sans effort des viandes, rôtis et gros pains de campagne. Forgé en une seule pièce d’acier inoxydable haute teneur en carbone, il garantit une robustesse et une durabilité exceptionnelles. Sa lame de 26,7 cm est dotée d’alvéoles réduisant la friction et empêchant les aliments d’adhérer, facilitant ainsi chaque coupe. Son manche ergonomique en polypropylène noir, pleine soie et triplement riveté, offre un confort optimal et une prise en main sécurisée. Ce couteau professionnel, fabriqué en Allemagne, est un outil indispensable pour les cuisines exigeantes.

Avantages professionnels

• Lame alvéolée ultra-performante : Réduit la friction et empêche les aliments d’adhérer.
• Acier haute performance : Forgé d’une seule pièce pour une solidité et une longévité accrues.
• Confort et ergonomie : Manche pleine soie triplement riveté, conçu en collaboration avec des chefs professionnels.
• Tranchage parfait : Idéal pour les viandes, rôtis et gros pains de campagne.
• Fabrication allemande : Qualité premium issue de Solingen, capitale de la coutellerie.

Caractéristiques du produit

• Longueur de la lame : 26,7 cm
• Longueur totale : 384 mm
• Matériau : Acier inoxydable haute teneur en carbone
• Dureté Rockwell : 58°
• Poids : 218 g
• Manche : Polypropylène noir, pleine soie, triple rivet
• Lame : Alvéolée pour une découpe fluide et sans adhérence
• Entretien : Lavage à la main recommandé

Ce couteau est idéal pour les chefs cuisiniers, bouchers, traiteurs et restaurateurs ayant besoin d’un outil précis et performant pour le tranchage des viandes et pains volumineux. Il convient également aux amateurs de cuisine recherchant un couteau de qualité professionnelle.