Attendrisseur de viande 200 Kg par heure, 350 W, 220 V - MONO

Attendrisseur de viande inox 200 kg/h 1WS2000

L’attendrisseur de viande 1WS2000 est conçu pour attendrir efficacement les viandes sans os en cuisine professionnelle. Avec une capacité maximale de 200 kg/h, il permet de traiter rapidement de grandes quantités de viande tout en améliorant leur tendreté, leur qualité de cuisson et leur préparation avant assaisonnement.

Grâce à son set de rouleaux amovible, cet attendrisseur facilite le passage de la viande dans l’appareil afin d’obtenir une texture plus tendre et plus régulière. L’attendrissage permet également aux épices et aux marinades de mieux pénétrer dans la viande, ce qui améliore le goût final des préparations et peut contribuer à réduire le temps de cuisson.

Fabriqué en acier inoxydable, il offre une conception robuste et adaptée aux environnements professionnels. Son set de rouleaux lavable en machine simplifie l’entretien, tandis que l’interrupteur de sécurité, la protection contre la surcharge et les pieds en caoutchouc antidérapants renforcent la sécurité et la stabilité pendant l’utilisation.

Avantages professionnels

Cet attendrisseur de viande professionnel permet de gagner du temps lors de la préparation des viandes tout en améliorant la qualité du résultat final. Il est particulièrement adapté aux établissements qui travaillent régulièrement des pièces de viande sans os et souhaitent obtenir une texture plus tendre avant cuisson.

Sa capacité maximale de 200 kg/h répond aux besoins des cuisines à cadence soutenue, boucheries, traiteurs et restaurants. Le set de rouleaux amovible facilite l’entretien, et son lavage en machine permet de maintenir un bon niveau d’hygiène après utilisation.

L’interrupteur de sécurité et la protection contre la surcharge apportent une utilisation plus fiable au quotidien. Les pieds en caoutchouc antidérapants assurent une bonne stabilité sur le plan de travail, même lors d’un usage régulier.

Caractéristiques du produit

• Type de produit : attendrisseur de viande professionnel
• Modèle : 1WS2000
• Matériau : acier inoxydable
• Matériau du réducteur : acier
• Capacité maximale : 200 kg/h
• Dimensions de l’orifice de remplissage : L 190 x P 25 mm
• Set de rouleaux amovible : oui
• Set de rouleaux lavable en machine : oui
• Interrupteur de sécurité : oui
• Protection contre la surcharge : oui
• Interrupteur marche/arrêt : oui
• Témoin lumineux de contrôle : en marche
• Pieds : caoutchouc antidérapant
• Raccord d’appareil : prêt à être branché
• Puissance : 0,35 kW
• Tension : 220 V
• Fréquence : 50 Hz
• Dimensions : L 225 x P 465 x H 430 mm
• Poids : 17,8 kg

Cet attendrisseur de viande s’adresse aux restaurants, boucheries, traiteurs, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles travaillant régulièrement des viandes sans os. Il convient aux établissements recherchant un appareil robuste, rapide et hygiénique pour améliorer la tendreté des viandes et optimiser la préparation avant cuisson ou marinade.