Bac GN 1/1 en inox profondeur 100 mm – 13,5 L
Optimisez la préparation, le stockage et la présentation des aliments en cuisine professionnelle avec ce bac gastronorme GN 1/1 en acier inoxydable. Son format standard de 530 × 325 mm permet de l’intégrer facilement aux équipements professionnels compatibles GN 1/1, notamment les postes de préparation, bains-marie, meubles réfrigérés et buffets.
Avec une profondeur de 100 mm et une capacité de 13,5 litres, ce bac offre un excellent équilibre entre volume utile et facilité d’accès aux aliments. Il constitue un format polyvalent pour organiser efficacement les préparations tout au long du service.
Sa fabrication robuste en acier inoxydable et ses coins renforcés lui confèrent une bonne résistance aux contraintes d’une utilisation professionnelle intensive. Son rebord facilite la manipulation et son installation dans les équipements gastronormes, tandis que sa conception empilable permet d’optimiser l’espace de rangement.
Avantages professionnels
- Format GN 1/1 standard de 530 × 325 mm.
- Capacité de 13,5 litres.
- Profondeur polyvalente de 100 mm.
- Adapté à la préparation, au stockage et à la présentation des aliments.
- Fabrication robuste en acier inoxydable.
- Coins renforcés pour une meilleure résistance à l’usage.
- Rebord facilitant la manipulation et le retrait.
- Empilable pour optimiser l’espace de rangement.
- Compatible avec les équipements professionnels au format GN 1/1.
- Compatible avec des couvercles GN 1/1 vendus séparément.
- Finition brillante adaptée aux buffets et espaces de présentation.
- Conception adaptée à une utilisation professionnelle intensive.
Caractéristiques du produit
- Type : bac gastronorme
- Format : GN 1/1
- Capacité : 13,5 L
- Matériau : acier inoxydable
- Dimensions (L × P × H) : 530 × 325 × 100 mm
- Profondeur : 100 mm
- Coins renforcés : oui
- Rebord : oui
- Empilable : oui
- Finition : brillante
- Couvercle : vendu séparément
- Poids : 970 g
Ce bac GN 1/1 est destiné aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales, buffets et autres établissements de restauration utilisant des équipements gastronormes. Sa profondeur de 100 mm et sa capacité de 13,5 litres offrent un format polyvalent pour gérer efficacement les préparations en cuisine et pendant le service.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Vérifier que l’équipement utilisé accepte les bacs GN 1/1 de 100 mm de profondeur.
- Utiliser un couvercle GN 1/1 compatible lorsque les préparations doivent être protégées.
- Adapter la quantité d’aliments au volume du bac afin de faciliter sa manipulation.
- Nettoyer soigneusement après chaque utilisation.
- Employer des produits d’entretien adaptés à l’acier inoxydable.
- Éviter les accessoires fortement abrasifs susceptibles de rayer la finition.
- Empiler les bacs propres et secs pour optimiser leur rangement.
FAQ
Pourquoi choisir une profondeur de 100 mm ?
Elle offre un bon compromis entre capacité et accessibilité aux aliments. Avec 13,5 litres, ce bac permet de travailler avec des volumes conséquents sans atteindre la profondeur des modèles de 150 ou 200 mm.
Quelle différence avec les modèles GN 1/1 de 65, 150 et 200 mm ?
Le modèle de 100 mm constitue un format intermédiaire polyvalent : plus capacitaire qu’un modèle de 65 mm tout en facilitant davantage l’accès aux aliments que les versions de 150 ou 200 mm.
Peut-on ajouter un couvercle ?
Oui. Le bac est compatible avec des couvercles GN 1/1 adaptés vendus séparément, permettant de protéger les préparations selon les besoins.
Est-il adapté à la présentation en buffet ?
Oui. Son format GN 1/1 facilite son intégration dans les équipements de buffet compatibles et sa finition brillante offre une présentation sobre et professionnelle.
Est-il pratique lorsqu'un établissement possède de nombreux bacs GN ?
Oui. Sa conception empilable permet d’emboîter plusieurs bacs compatibles afin de réduire l’encombrement lors du rangement.
