Bac inox GN 2/3 (P)40 mm

Bac GN 2/3 en inox profondeur 40 mm – 3,5 L

Optimisez la préparation, le stockage et la présentation des aliments avec ce bac gastronorme GN 2/3 en acier inoxydable. Son format de 354 × 325 mm offre une surface généreuse tout en restant plus compact qu’un GN 1/1, facilitant l’organisation des postes de travail et des équipements professionnels compatibles.

Avec une profondeur réduite de 40 mm et une capacité de 3,5 litres, ce bac est particulièrement adapté aux préparations nécessitant une grande surface et une faible hauteur. Il facilite l’accès aux aliments et convient parfaitement à la présentation en buffet, au service et à certaines préparations culinaires.

Sa construction en acier inoxydable résistant à la corrosion répond aux contraintes d’une utilisation professionnelle régulière. Les coins renforcés améliorent sa résistance aux manipulations répétées, tandis que les bords en surplomb facilitent son insertion et son retrait dans les équipements GN compatibles.

Avantages professionnels

• Format professionnel GN 2/3.
• Capacité de 3,5 litres.
• Faible profondeur de 40 mm pour un accès rapide au contenu.
• Grande surface utile pour la préparation et la présentation.
• Adapté à la préparation, au stockage, au transport et à la présentation.
• Fabrication robuste en acier inoxydable.
• Bonne résistance à la corrosion.
• Coins renforcés pour une durabilité accrue.
• Bords en surplomb facilitant la manipulation.
• Finition inox adaptée aux présentations professionnelles.
• Format pratique pour les buffets et postes de préparation compatibles GN.
• Adapté à une utilisation professionnelle intensive.

Caractéristiques du produit

• Type : bac gastronorme
• Format : GN 2/3
• Capacité : 3,5 L
• Matériau : acier inoxydable
• Dimensions (L × P × H) : 354 × 325 × 40 mm
• Profondeur : 40 mm
• Coins renforcés : oui
• Bords en surplomb : oui
• Résistant à la corrosion : oui
• Poids : 520 g

Ce bac GN 2/3 est destiné aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et établissements proposant un service en buffet. Sa faible profondeur de 40 mm est particulièrement intéressante pour les professionnels recherchant une grande surface de présentation avec un accès facile aux aliments.

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Vérifier que l’équipement accepte le format GN 2/3 avec une profondeur de 40 mm.
• Privilégier ce format peu profond pour les préparations nécessitant une grande surface accessible.
• Éviter de surcharger le bac afin de conserver une manipulation confortable.
• Nettoyer soigneusement après chaque utilisation.
• Employer des produits d’entretien adaptés à l’acier inoxydable.
• Éviter les accessoires fortement abrasifs susceptibles de rayer la surface.
• Sécher correctement le bac avant son rangement.

FAQ

Pourquoi choisir un bac GN 2/3 de 40 mm de profondeur ?
Cette faible profondeur offre une grande surface facilement accessible. Elle est particulièrement intéressante pour la présentation, le service et les préparations qui ne nécessitent pas un volume important.

Quelle différence avec le modèle GN 2/3 de 65 mm ?
Le modèle de 40 mm privilégie la faible hauteur et l’accessibilité avec une capacité de 3,5 L. Le modèle de 65 mm offre davantage de volume avec une capacité de 5,5 L.

Est-il adapté à une présentation en buffet ?
Oui. Sa faible profondeur et sa finition en acier inoxydable permettent une présentation soignée et facilement accessible, à condition que le buffet soit compatible avec le format GN 2/3.

Pour quels types de préparations ce format est-il intéressant ?
Il convient particulièrement aux aliments disposés en couche peu épaisse, aux accompagnements, aux préparations destinées au service et aux présentations nécessitant une surface importante.

Le format GN 2/3 permet-il de gagner de la place ?
Il offre une surface intermédiaire entre plusieurs formats gastronormes et le GN 1/1. Il permet ainsi d’adapter plus précisément l’organisation d’un équipement compatible aux quantités réellement nécessaires.