Bac inox GN 2/1 (P)65 mm

Bac GN 2/1 en inox profondeur 65 mm – 19 L

Conçu pour les cuisines professionnelles à forte activité, ce bac gastronorme GN 2/1 en acier inoxydable offre une grande surface utile pour la préparation, le stockage, le réchauffage, le transport et la présentation des aliments. Son format généreux de 650 × 530 mm est particulièrement adapté au traitement de volumes importants.

Avec une profondeur de 65 mm et une capacité de 19 litres, ce modèle privilégie une grande surface avec une hauteur réduite. Cette configuration facilite l’accès aux aliments pendant le service et convient particulièrement aux préparations nécessitant d’être réparties sur une surface importante.

Sa construction robuste en acier inoxydable et ses coins renforcés répondent aux contraintes des environnements professionnels. Le rebord extérieur surélevé facilite la manipulation et le positionnement dans les équipements GN 2/1 compatibles, tandis que sa conception empilable optimise le rangement.

Avantages professionnels

• Grand format professionnel GN 2/1.
• Capacité importante de 19 litres.
• Faible profondeur de 65 mm facilitant l’accès aux aliments.
• Grande surface utile pour la préparation et le service.
• Adapté à la cuisson, au stockage, au réchauffage, au transport et à la présentation.
• Fabrication robuste en acier inoxydable.
• Coins renforcés pour une meilleure résistance aux manipulations répétées.
• Rebord extérieur surélevé facilitant la prise en main.
• Compatible avec les équipements professionnels acceptant le format GN 2/1.
• Empilable pour optimiser l’espace de rangement.
• Compatible avec un couvercle GN 2/1 vendu séparément.
• Adapté aux environnements professionnels à forte activité.

Caractéristiques du produit

• Type : bac gastronorme
• Format : GN 2/1
• Capacité : 19 L
• Matériau : acier inoxydable
• Dimensions (L × P × H) : 650 × 530 × 65 mm
• Profondeur : 65 mm
• Coins renforcés : oui
• Rebord extérieur surélevé : oui
• Empilable : oui
• Couvercle : vendu séparément
• Poids : 2,4 kg

Ce bac GN 2/1 est destiné aux restaurants à fort débit, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et établissements de restauration collective. Sa grande surface associée à une profondeur limitée de 65 mm convient particulièrement aux professionnels qui manipulent des quantités importantes tout en recherchant un accès rapide et confortable aux aliments.

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Vérifier que l’équipement accepte le format GN 2/1 de 650 × 530 mm avec une profondeur de 65 mm.
• Profiter de sa grande surface et de sa faible profondeur pour les préparations nécessitant un accès fréquent.
• Tenir compte du poids total du bac une fois rempli avant toute manipulation.
• Utiliser un couvercle GN 2/1 compatible lorsque les aliments doivent être protégés.
• Nettoyer soigneusement après chaque utilisation.
• Employer des produits d’entretien adaptés à l’acier inoxydable.
• Éviter les accessoires fortement abrasifs susceptibles de rayer la surface.
• Empiler les bacs propres et secs pour optimiser leur rangement.

FAQ

Quel est l'intérêt d'un bac GN 2/1 de seulement 65 mm de profondeur ?
Il offre une très grande surface accessible tout en limitant la hauteur du contenant. Cette configuration facilite le prélèvement et la présentation des aliments pendant le service.

Quelle différence avec les modèles GN 2/1 de 100 et 150 mm ?
Le modèle de 65 mm privilégie l’accessibilité avec une capacité de 19 L. Les versions de 100 mm (29 L) et 150 mm (43 L) sont davantage orientées vers les besoins de grande capacité.

Pour quels types de préparations est-il particulièrement intéressant ?
Sa grande surface convient aux préparations réparties en couche relativement faible, aux accompagnements, aux produits destinés au service ainsi qu’aux préparations nécessitant un accès fréquent.

Le format GN 2/1 convient-il à tous les équipements gastronormes ?
Non. Le GN 2/1 mesure 650 × 530 mm et nécessite un équipement spécifiquement compatible avec ce grand format. Il est important de vérifier les dimensions acceptées avant l’achat.

Peut-on protéger les préparations contenues dans le bac ?
Oui. Un couvercle GN 2/1 compatible vendu séparément peut être utilisé pour protéger le contenu.