Bac inox GN 2/1 (P)40 mm

Bac GN 2/1 en inox profondeur 40 mm – 12 L

Conçu pour les cuisines professionnelles à forte activité, ce bac gastronorme GN 2/1 en acier inoxydable offre une très grande surface utile pour la préparation, la cuisson, le stockage, le refroidissement et la présentation des aliments.

Avec une profondeur de seulement 40 mm et une capacité de 12 litres, ce modèle privilégie une grande surface avec une faible hauteur. Cette configuration facilite l’accès aux préparations et convient particulièrement aux aliments devant être répartis en couche peu épaisse ou présentés sur une grande surface.

Sa fabrication en acier inoxydable de 0,8 mm d’épaisseur (calibre 20) lui apporte la robustesse nécessaire à un usage professionnel régulier. Les coins renforcés améliorent sa résistance aux manipulations répétées, tandis que le rebord extérieur surélevé facilite la prise en main et le positionnement dans les équipements compatibles.

Avantages professionnels

• Grand format professionnel GN 2/1.
• Capacité de 12 litres.
• Faible profondeur de 40 mm pour une grande surface facilement accessible.
• Idéal pour les préparations réparties en couche peu épaisse.
• Adapté à la cuisson, au stockage, au refroidissement et à la présentation.
• Fabrication robuste en acier inoxydable.
• Épaisseur de 0,8 mm (calibre 20).
• Coins renforcés pour une meilleure résistance aux manipulations répétées.
• Rebord extérieur surélevé facilitant la manipulation.
• Empilable pour optimiser l’espace de rangement.
• Compatible avec un couvercle GN 2/1 vendu séparément.
• Adapté aux cuisines professionnelles à forte activité.

Caractéristiques du produit

• Type : bac gastronorme
• Format : GN 2/1
• Capacité : 12 L
• Matériau : acier inoxydable
• Dimensions (L × P × H) : 650 × 400 × 40 mm
• Profondeur : 40 mm
• Épaisseur : 0,8 mm
• Calibre : 20
• Coins renforcés : oui
• Rebord extérieur surélevé : oui
• Empilable : oui
• Couvercle : vendu séparément
• Poids : 2,44 kg

Ce bac GN 2/1 est destiné aux restaurants à fort débit, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et établissements de restauration collective. Sa grande surface et sa faible profondeur sont particulièrement intéressantes pour les professionnels recherchant un accès rapide aux aliments ou souhaitant répartir leurs préparations sur une faible hauteur.

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Vérifier attentivement les dimensions acceptées par l’équipement avant installation.
• Profiter de la profondeur de 40 mm pour les préparations nécessitant une grande surface accessible.
• Tenir compte du poids total du bac une fois chargé avant toute manipulation.
• Utiliser un couvercle compatible lorsque les préparations doivent être protégées.
• Nettoyer soigneusement après chaque utilisation.
• Employer des produits d’entretien adaptés à l’acier inoxydable.
• Éviter les accessoires fortement abrasifs susceptibles de rayer la surface.
• Empiler les bacs propres et secs pour optimiser leur rangement.

FAQ

Pourquoi choisir un bac de seulement 40 mm de profondeur ?
Cette faible profondeur permet de disposer d’une grande surface facilement accessible, particulièrement pratique pour les préparations réparties en couche peu épaisse et pour le service.

Quelle différence avec les modèles plus profonds ?
Le modèle de 40 mm privilégie la surface et l’accessibilité avec une capacité de 12 L. Les versions plus profondes permettent de stocker davantage d’aliments mais offrent un accès moins direct au fond du bac.

À quels usages ce grand bac peu profond est-il particulièrement adapté ?
Il convient aux préparations nécessitant une grande surface, à la présentation, au refroidissement de préparations réparties sur une faible hauteur et aux services nécessitant un accès fréquent au contenu.

Est-il adapté aux établissements à forte production ?
Oui. Sa grande surface et sa capacité de 12 litres sont particulièrement intéressantes pour les cuisines centrales, collectivités, traiteurs et établissements à fort débit.

Peut-on empiler plusieurs bacs pour le rangement ?
Oui. Sa conception empilable permet de limiter l’encombrement lorsque plusieurs bacs compatibles sont stockés.