Armoire négative professionnelle inox 600 L GN 2/1 -18/-24 °C
Cette armoire négative professionnelle inox de 600 litres est conçue pour assurer le stockage des produits surgelés dans les restaurants, hôtels, collectivités, commerces alimentaires, laboratoires et cuisines professionnelles. Avec une capacité brute de 600 litres et une capacité nette annoncée de 598 litres, elle offre un volume important pour organiser les réserves de produits congelés tout en conservant un encombrement adapté aux espaces professionnels.
Sa carrosserie extérieure en acier inoxydable offre une conception robuste et adaptée aux contraintes d’une utilisation quotidienne. L’intérieur en ABS facilite le nettoyage et accueille 7 clayettes. La compatibilité avec le format GN 2/1 permet également d’intégrer facilement l’armoire dans l’organisation d’une cuisine utilisant des équipements gastronormes.
Le système de froid statique maintient une température comprise entre -18 °C et -24 °C. Le thermostat digital ELITECH permet de contrôler et régler facilement la température, tandis que le dégivrage manuel offre une conception simple pour l’entretien périodique de l’appareil.
Pour faciliter son intégration dans les locaux professionnels, l’armoire dispose de roulettes arrière et de vérins réglables à l’avant. Une fermeture à clé permet de sécuriser les produits stockés et le sens d’ouverture de la porte peut être inversé en option.
Avantages professionnels
- Grande capacité brute de 600 litres.
- Carrosserie extérieure robuste en inox.
- Intérieur en ABS facilitant le nettoyage.
- Température de fonctionnement de -18 °C à -24 °C.
- Froid statique adapté au stockage des produits surgelés.
- Dégivrage manuel.
- Compatible avec le format GN 2/1.
- 7 clayettes fournies pour organiser le stockage.
- Thermostat digital ELITECH pour faciliter le contrôle de la température.
- Fermeture à clé pour sécuriser le contenu.
- Roulettes arrière facilitant le déplacement.
- Vérins réglables à l’avant pour stabiliser l’armoire.
- Porte réversible en option pour adapter son ouverture à l’aménagement de la cuisine.
- Fluide frigorigène R600a.
- Classe climatique 4.
Caractéristiques du produit
- Type : armoire négative professionnelle
- Capacité brute : 600 L
- Capacité nette : 598 L
- Température de fonctionnement : -18 °C à -24 °C
- Type de refroidissement : froid statique
- Dégivrage : manuel
- Format compatible : GN 2/1
- Matériau extérieur : inox
- Matériau intérieur : ABS
- Nombre de clayettes : 7
- Thermostat : digital ELITECH
- Fermeture à clé : oui
- Porte réversible : en option
- Roulettes arrière : oui
- Vérins réglables à l’avant : oui
- Classe climatique : 4
- Classe énergétique : B
- Fluide frigorigène : R600a
- Charge de fluide frigorigène : 130 g
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 350 W
- Dimensions (L × P × H) : 782 × 715 × 1895 mm
- Poids net : 97 kg
Cette armoire négative est particulièrement adaptée aux restaurants, hôtels, collectivités, cuisines centrales, commerces alimentaires, laboratoires, boucheries, boulangeries, pâtisseries, traiteurs et autres professionnels des métiers de bouche recherchant un équipement de stockage négatif de grande capacité. Sa compatibilité GN 2/1 et ses sept clayettes facilitent l’organisation des produits surgelés dans les établissements ayant des besoins de stockage réguliers.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer l’armoire sur un sol plan, stable et suffisamment résistant à son poids en charge.
- Utiliser les vérins avant réglables pour assurer une bonne stabilité de l’équipement.
- Conserver suffisamment d’espace autour de l’armoire pour permettre une ventilation correcte.
- Régler la température entre -18 °C et -24 °C selon les produits stockés.
- Organiser les denrées sur les clayettes sans gêner la circulation naturelle du froid à l’intérieur de l’enceinte.
- Limiter la durée d’ouverture de la porte afin de réduire les entrées d’air chaud.
- Effectuer régulièrement le dégivrage manuel lorsque l’accumulation de givre le nécessite.
- Nettoyer l’intérieur en ABS avec un produit adapté et non abrasif.
- Entretenir l’extérieur en inox avec un produit compatible avec ce matériau.
- Contrôler régulièrement l’état et la propreté du joint de porte.
- Dépoussiérer régulièrement les zones de ventilation et le condenseur accessibles conformément aux recommandations d’entretien.
- Débrancher l’appareil avant toute opération nécessitant une intervention sur ses composants.
FAQ
Cette armoire convient-elle au stockage de volumes importants de produits surgelés ?
Oui. Sa capacité brute de 600 litres et ses 7 clayettes offrent un espace important pour organiser les produits surgelés dans une cuisine professionnelle ou une réserve.
Peut-on utiliser des équipements au format GN 2/1 dans cette armoire ?
Oui. Cette armoire est annoncée comme compatible avec le format GN 2/1, ce qui facilite son intégration dans les cuisines travaillant avec des équipements gastronormes.
Quelle température peut-on régler ?
L’armoire fonctionne dans une plage comprise entre -18 °C et -24 °C, adaptée au stockage des produits surgelés.
Comment contrôler la température ?
Elle est équipée d’un thermostat digital ELITECH, permettant de contrôler et d’ajuster facilement la température de fonctionnement.
Le dégivrage est-il automatique ?
Non. Cette armoire dispose d’un dégivrage manuel. Un dégivrage périodique permet de limiter l’accumulation de givre et de préserver les bonnes conditions de fonctionnement.
Peut-on sécuriser les produits stockés ?
Oui. La porte dispose d’une fermeture à clé, particulièrement pratique dans les réserves ou cuisines accessibles à plusieurs utilisateurs.
L’armoire peut-elle s’adapter à différentes configurations de cuisine ?
Oui. Elle possède des roulettes arrière facilitant son positionnement et des vérins réglables à l’avant pour assurer sa stabilité. Le sens d’ouverture de la porte est également réversible en option.
