Armoire négative blanche professionnelle 600 L avec paniers -18/-24 °C
Cette armoire négative blanche professionnelle est spécialement conçue pour le stockage organisé des produits surgelés dans les restaurants, collectivités, laboratoires, cuisines centrales et établissements de santé. Avec une capacité utile de 465,4 L, elle est livrée avec 13 paniers et 1 cagette, permettant de séparer les différentes catégories de produits et d'y accéder rapidement pendant le service.
Équipée d'un système de froid statique, elle maintient une température comprise entre -18 °C et -24 °C, adaptée à la conservation des denrées surgelées. Son intérieur en ABS avec étagères fixes facilite l'entretien, tandis que le thermostat digital ELITECH permet de contrôler et de régler facilement la température. Le dégivrage manuel offre un fonctionnement simple et maîtrisé.
L'armoire est équipée d'une fermeture à clé, de 2 roulettes arrière facilitant son déplacement et de 2 vérins de réglage à l'avant permettant de la stabiliser après son installation. La porte peut également être rendue réversible en option.
Avantages professionnels
- Froid statique adapté au stockage des produits surgelés.
- Température réglable de -18 °C à -24 °C.
- Grande capacité brute de 600 litres.
- Capacité utile de 465,4 litres.
- Livrée avec 13 paniers et 1 cagette pour organiser efficacement les produits.
- Dégivrage manuel.
- Thermostat digital ELITECH.
- Intérieur en ABS facilitant le nettoyage.
- Fermeture à clé pour sécuriser le contenu.
- 2 roulettes arrière facilitant le déplacement.
- 2 vérins de réglage à l'avant pour stabiliser l'armoire.
- Porte réversible en option.
- Fluide frigorigène R600a.
- Classe climatique 4.
- Classe énergétique B.
Caractéristiques du produit
- Type : armoire négative professionnelle
- Température : -18 °C à -24 °C
- Système de refroidissement : froid statique
- Dégivrage : manuel
- Capacité brute : 600 L
- Capacité utile : 465,4 L
- Matériau extérieur : acier avec peinture époxy blanche
- Matériau intérieur : ABS
- Équipement intérieur : 7 clayettes fixes
- Nombre de paniers : 13
- Dimensions des paniers (L × P × H) : 310 × 515 × 175 mm
- Nombre de cagettes : 1
- Dimensions de la cagette (L × P × H) : 620 × 300 × 185 mm
- Thermostat : digital ELITECH
- Fermeture : à clé
- Porte réversible : en option
- Classe climatique : 4
- Classe énergétique : B
- Fluide frigorigène : R600a
- Charge de fluide frigorigène : 130 g
- Mobilité : 2 roulettes arrière
- Stabilisation : 2 vérins de réglage à l'avant
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 350 W
- Dimensions (L × P × H) : 782 × 715 × 1895 mm
- Poids net : 97 kg
Cette armoire négative est destinée aux restaurants, collectivités, cuisines centrales, laboratoires, établissements de santé, traiteurs et autres professionnels des métiers de bouche recherchant une solution de stockage des produits surgelés pratique et organisée. Ses 13 paniers et sa cagette facilitent notamment la séparation des différentes références et permettent de retrouver rapidement les produits recherchés.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer l'armoire sur une surface plane et stable en conservant suffisamment d'espace autour de l'appareil pour assurer sa ventilation.
- Utiliser les paniers pour organiser les produits par catégorie et faciliter leur identification.
- Régler la température en fonction des produits stockés tout en respectant la plage de -18 °C à -24 °C.
- Éviter de placer des produits encore chauds dans l'armoire.
- Limiter la durée d'ouverture de la porte afin de réduire les remontées de température.
- Effectuer régulièrement le dégivrage manuel afin d'éviter une accumulation excessive de givre.
- Nettoyer l'intérieur en ABS avec un produit adapté et non abrasif.
- Vérifier régulièrement l'état du joint de porte afin de préserver une fermeture efficace.
- Maintenir le condenseur propre et dépoussiéré.
- Débrancher l'appareil avant toute opération d'entretien nécessitant une intervention sur ses composants.
FAQ
Cette armoire convient-elle au stockage quotidien de produits surgelés ?
Oui. Sa plage de fonctionnement de -18 °C à -24 °C est adaptée au stockage des produits surgelés. Son organisation intérieure avec paniers permet également de séparer facilement les différentes références.
Comment sont organisés les produits à l'intérieur ?
L'armoire est fournie avec 13 paniers et 1 cagette. Cette configuration permet de classer les produits par famille, type de préparation ou référence afin de faciliter leur identification et leur accès.
Quelle capacité réellement disponible offre cette armoire ?
La capacité brute est de 600 litres et le volume utile est de 465,4 litres. Le volume utile correspond davantage à l'espace réellement exploitable pour le stockage des produits.
Le froid statique convient-il à une armoire négative ?
Oui. Le froid statique est parfaitement adapté au stockage des produits surgelés. Comme l'air n'est pas brassé par un ventilateur, il est conseillé d'organiser correctement les produits et d'éviter de surcharger les zones de circulation du froid.
Faut-il dégivrer l'armoire manuellement ?
Oui. Le dégivrage est manuel. Il doit être effectué lorsque l'accumulation de givre devient importante afin de préserver le volume disponible et les performances de l'appareil.
Peut-on sécuriser les produits stockés ?
Oui. L'armoire dispose d'une fermeture à clé, particulièrement utile dans les cuisines collectives, laboratoires ou établissements où l'accès aux produits doit être contrôlé.
L'armoire peut-elle être déplacée facilement pour le nettoyage ?
Elle dispose de 2 roulettes à l'arrière, ce qui facilite son déplacement ponctuel, notamment pour accéder à la zone située derrière l'appareil. Les 2 vérins avant permettent ensuite de la stabiliser correctement.
Peut-on modifier le sens d'ouverture de la porte ?
Oui, la réversibilité de la porte est proposée en option. Cette possibilité peut être intéressante lorsque l'agencement de la cuisine impose un sens d'ouverture particulier.
Le thermostat permet-il de contrôler facilement la température ?
Oui. Le thermostat digital ELITECH facilite le réglage et le contrôle de la température de l'enceinte, ce qui est particulièrement pratique pour une utilisation professionnelle quotidienne.
