Fourneau à induction électrique PRO 4 plaques (Ø)260 mm, Série 900, 20 000 W, 400 V -TRI
Le fourneau à induction professionnel Bartscher Série 900 dispose de 4 plaques de cuisson de 5 kW, d'une surface SCHOTT CERAN®, d'un soubassement ouvert et d'une construction en inox CNS 18/10. Une solution idéale pour les cuisines professionnelles recherchant puissance, précision et robustesse.
Fiche technique
- Energie
- Electrique
- Alimentation
- Électrique 400V 3N / Triphasé
- Puissance (Watts)
- 20 000
- Carrosserie
- Acier inoxydable
- Composition
-
Acier inoxydable
Verre - Largeur (mm) ↔
- 800
- Profondeur (mm)
- 900
- Hauteur (mm) ↕
- 900
- Poids (Kg)
- 81
- Propriétés
-
Avec poignée(s)
À poser - Nombre de zone(s)
- 4
Description
Fourneau à induction professionnel 4 plaques Série 900 Bartscher
Le fourneau à induction professionnel Série 900 Bartscher est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles à forte cadence. Équipé de quatre zones de cuisson à induction de 5 kW chacune, il offre une puissance totale de 20 kW permettant une montée en température rapide et une cuisson précise.
Sa surface de cuisson en vitrocéramique SCHOTT CERAN® garantit une excellente résistance aux contraintes thermiques et facilite l'entretien quotidien. Grâce à son soubassement ouvert, ce fourneau offre un espace de rangement pratique pour les ustensiles et accessoires indispensables en cuisine. Son châssis en acier inoxydable CNS 18/10 assure une robustesse optimale pour un usage intensif.
Avantages professionnels
- 4 foyers à induction de 5 kW pour une cuisson rapide et homogène.
- Surface SCHOTT CERAN® résistante aux chocs thermiques et facile à nettoyer.
- Détection automatique des casseroles pour une meilleure efficacité énergétique.
- 9 niveaux de puissance permettant un réglage précis de la cuisson.
- Grande profondeur de 900 mm offrant un espace de travail confortable.
- Soubassement ouvert pratique pour le stockage du matériel.
- Structure en acier inoxydable CNS 18/10 adaptée aux cuisines professionnelles.
- Pieds réglables en hauteur pour une parfaite stabilité.
- Protection IPX4 contre les projections d'eau.
- Compatible avec des casseroles de 120 à 270 mm de diamètre.
Caractéristiques du produit
- Marque : Bartscher
- Gamme : Série 900
- Type de cuisson : Induction
- Nombre de zones de cuisson : 4
- Puissance par zone : 5 kW
- Puissance totale : 20 kW
- Alimentation : 400 V – 50/60 Hz
- Raccordement : 3 NAC
- Nombre de niveaux de puissance : 9
- Taille des zones de cuisson : Ø 260 mm
- Diamètre des casseroles compatible : 120 à 270 mm
- Détection automatique des casseroles : Oui
- Surface de cuisson : SCHOTT CERAN®
- Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10
- Type de support : Soubassement ouvert
- Dimensions du soubassement : 740 × 830 × 375 mm
- Dimensions du panneau vitrocéramique : 320 × 720 mm
- Indice de protection : IPX4
- Pieds réglables : Oui
- Hauteur réglable : de 855 à 900 mm
- Dimensions : 800 × 900 × 900 mm
- Poids : 81 kg
- Type d'installation : Appareil fixe
- Mode de fonctionnement : Électrique
Ce fourneau à induction est destiné aux restaurants, hôtels, collectivités, cuisines centrales, traiteurs et établissements CHR ayant besoin d'un équipement de cuisson haute performance pour un usage intensif. Sa puissance élevée, sa précision de cuisson et sa conception robuste en font une solution parfaitement adaptée aux environnements de restauration professionnelle exigeants.
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