Lyre à roquefort Boska 240 mm
La lyre à roquefort Boska 240 mm est l’ustensile indispensable pour découper proprement les fromages à pâte molle tels que le Roquefort, mais aussi les fromages frais ou même les mottes de beurre. Avec une largeur de 240 mm, elle s’adapte parfaitement à la machine à couper les fromages à pâte molle (réf. CU118), offrant ainsi une découpe nette, régulière et professionnelle.
Son fil fin en inox permet de trancher sans que le fromage n’adhère, garantissant un résultat propre et uniforme. Conçue entièrement en acier inoxydable, elle est durable, hygiénique et facile à nettoyer. Un lavage à la main est toutefois recommandé pour préserver sa longévité.
Pour une utilisation optimale, il est conseillé d’ajouter le lot de 10 fils de remplacement de 240 mm (réf. DP113).
Avantages professionnels
- Largeur idéale (240 mm) compatible avec la machine à fromage CU118.
- Fil fin assurant des coupes droites, propres et régulières.
- Le fromage ne colle pas au fil, garantissant une découpe nette.
- Acier inoxydable durable, hygiénique et facile à nettoyer.
- Parfait pour Roquefort, fromages frais et beurre.
- Accessoire essentiel pour professionnels du fromage.
Caractéristiques du produit
- Dimensions : 315(L) mm
- Largeur du fil : 240 mm
- Matériau : acier inoxydable
- Poids : 315 g
- Type : lyre à fromage (taille L)
- Nettoyage : lavage à la main recommandé
- Compatible machine CU118
- Accessoires recommandés : fils de coupe 240 mm (DP113)
Idéale pour fromagers, crèmeries, restaurants, traiteurs, hôtels et tout professionnel manipulant des fromages à pâte molle nécessitant une découpe précise.
