Siphon iSi Thermo 500 ml
Le siphon iSi Thermo 500 ml est conçu pour préparer, conserver et distribuer efficacement des préparations froides ou chaudes lors du dressage. Grâce à sa double paroi isolante sous vide, il permet de maintenir les préparations froides jusqu'à 8 heures et les préparations chaudes jusqu'à 3 heures, sans nécessiter de transfert dans un autre récipient.
Sa capacité de 500 ml convient notamment aux crèmes, mousses, sauces et autres préparations adaptées à l'utilisation d'un siphon. Son récipient en acier inoxydable assure une construction robuste adaptée aux exigences des cuisines professionnelles.
Le poussoir recouvert de silicone offre une manipulation antidérapante et précise lors du dressage. Le siphon est fourni avec 3 embouts permettant de varier la présentation des préparations. Compatible avec le lave-vaisselle, il facilite également le nettoyage après le service.
Avantages professionnels
- Double paroi isolante sous vide
- Maintient les préparations froides jusqu'à 8 heures
- Maintient les préparations chaudes jusqu'à 3 heures
- Capacité de 500 ml
- Construction robuste en acier inoxydable
- Adapté aux préparations froides et chaudes
- Permet de conserver une préparation prête à être dressée pendant le service
- Poussoir avec revêtement en silicone antidérapant
- Distribution précise pour faciliter le dressage
- 3 embouts inclus
- Remplissage et changement de cartouche rapides
- Compatible avec le lave-vaisselle
- Adapté à une utilisation professionnelle
Caractéristiques du produit
- Marque : iSi
- Type : siphon Thermo professionnel
- Capacité : 500 ml
- Matériau : acier inoxydable
- Isolation : double paroi sous vide
- Maintien au froid : jusqu'à 8 heures
- Maintien au chaud : jusqu'à 3 heures
- Utilisations : crèmes, mousses, sauces et préparations chaudes ou froides compatibles
- Poussoir : revêtement en silicone antidérapant
- Embouts fournis : 3
- Cartouches nécessaires : cartouches pour siphon à chantilly iSi compatibles
- Cartouches fournies : non
- Compatible lave-vaisselle : oui
- Dimensions (L × P × H) : 90 × 90 × 260 mm
- Poids : 1,02 kg
Le siphon iSi Thermo 500 ml convient aux restaurants, hôtels, traiteurs, pâtisseries, cafés et cuisines professionnelles recherchant une solution polyvalente pour conserver et dresser efficacement des crèmes, mousses, sauces et autres préparations chaudes ou froides pendant le service.
Conseils d’utilisation et d’entretien
- Respecter la capacité maximale de 500 ml.
- Utiliser uniquement des cartouches compatibles avec le siphon.
- Respecter les instructions du fabricant pour le remplissage et la mise sous pression.
- Vérifier la fermeture correcte du siphon avant la mise en place d'une cartouche.
- Adapter la température de la préparation à l'utilisation prévue.
- Ne jamais ouvrir le siphon lorsqu'il est encore sous pression.
- Nettoyer soigneusement le récipient, le poussoir et les embouts après utilisation.
- Le siphon peut être nettoyé au lave-vaisselle.
- Vérifier régulièrement la propreté des embouts afin de conserver une distribution régulière.
FAQ
Combien de temps le siphon conserve-t-il une préparation froide ?
Grâce à son isolation sous vide à double paroi, il peut maintenir une préparation froide jusqu'à 8 heures.
Peut-on également l'utiliser avec des préparations chaudes ?
Oui. Sa conception Thermo permet de maintenir les préparations chaudes jusqu'à 3 heures, ce qui est particulièrement pratique pour certaines sauces et préparations destinées au dressage.
Les cartouches sont-elles fournies avec le siphon ?
Non. Les cartouches nécessaires au fonctionnement sont vendues séparément.
Combien d'embouts sont fournis ?
Le siphon est livré avec 3 embouts, permettant d'adapter la présentation des préparations.
Peut-on nettoyer le siphon au lave-vaisselle ?
Oui. Le siphon iSi Thermo est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui facilite son entretien après le service.
