Hachoir à viande professionnel Buffalo 22 - 250 kg/h, inox & aluminium

Le hachoir à viande professionnel Buffalo #22 est conçu pour un usage intensif dans les boucheries, restaurants, traiteurs et cuisines collectives. Grâce à son moteur puissant de 735 W avec ventilateur de refroidissement et son entraînement par engrenages de précision, il assure un rendement élevé jusqu’à 250 kg de viande par heure.

Sa trémie en inox robuste et son boîtier en aluminium garantissent durabilité et hygiène. Livré avec deux disques de coupe (6 mm et 8 mm), il permet de hacher viandes, charcuteries et préparations diverses selon la granulométrie souhaitée.

La fonction d’inversion facilite le traitement des viandes grasses ou fibreuses, évitant tout blocage. De plus, le hachoir inclut un poussoir en plastique, trois buses à saucisses et un adaptateur, offrant une polyvalence idéale pour les professionnels.

Pour la sécurité et la praticité, l’appareil est équipé d’un interrupteur marche/arrêt étanche, d’une protection contre la surcharge et de pieds antidérapants assurant une stabilité parfaite. Facile à démonter et à nettoyer, il s’adapte parfaitement aux environnements à forte cadence.

Caractéristiques clés

• Rendement : jusqu’à 250 kg/h
• Puissance : 735 W
• Moteur : ventilé avec engrenages de précision
• Matériaux : trémie et disques en inox, boîtier en aluminium
• Disques inclus : 6 mm et 8 mm
• Accessoires : 3 buses de saucisses + adaptateur, poussoir en plastique
• Fonctions : marche/arrêt étanche, inversion, protection surcharge
• Dimensions : H 520 × L 270 × P 430 mm
• Poids : 23,82 kg
• Alimentation : 220-240 V
• Sécurité : pieds antidérapants, protection moteur

Avantages profesionnels

• Haute productivité : jusqu’à 250 kg/h
• Polyvalence : hachage + embout saucisse inclus
• Granulométrie réglable grâce aux disques 6 et 8 mm
• Fiabilité : moteur robuste avec ventilateur intégré
• Hygiène professionnelle avec trémie inox et pièces amovibles
• Sécurité : marche/arrêt étanche, protection contre la surcharge
• Facilité d’entretien : démontage rapide et nettoyage simplifié

FAQ – Questions fréquentes

• Peut-il hacher d’autres aliments que la viande ?
  Oui, il peut également traiter des légumes fermes ou fromages durs, mais il est optimisé pour la viande.

• Quels disques sont fournis avec l’appareil ?
  Deux disques inox : 6 mm et 8 mm.

• Est-il adapté à une boucherie ?
  Oui, avec une capacité de 250 kg/h, il est conçu pour un usage intensif.

• Peut-on faire des saucisses avec ce hachoir ?
  Oui, grâce aux buses de remplissage incluses et à l’adaptateur.

Recommandations d’utilisation & entretien

• Toujours utiliser le poussoir fourni pour introduire la viande (ne pas utiliser les mains).
• Nettoyer les disques, la trémie et les accessoires après chaque utilisation.
• Vérifier régulièrement la lubrification de l’engrenage.
• Débrancher l’appareil avant toute opération de nettoyage.
• Ne pas dépasser la capacité recommandée pour préserver le moteur.