Couteau à fromage hollandais professionnel 380 mm manche noir Boska
Le couteau à fromage hollandais professionnel Boska 380 mm est conçu pour découper efficacement les fromages à pâte molle comme les fromages à pâte dure. Sa longue lame incurvée et ses deux poignées latérales permettent d'effectuer une coupe par mouvement de balancier, particulièrement adaptée aux fromages de grande taille.
Destiné aux professionnels de la restauration, fromagers, crémeries et commerces alimentaires, ce couteau associe une lame en acier inoxydable affûtée manuellement de manière convexe à une prise en main à deux mains. Cette conception permet d'appliquer la force de manière régulière tout au long de la coupe et de limiter les efforts nécessaires.
Polyvalent, le couteau peut également servir à découper d'autres aliments volumineux, notamment des pizzas et des tartes. Sa lame est fabriquée d'une seule pièce d'acier inoxydable pour offrir une conception robuste adaptée aux utilisations professionnelles régulières.
Avantages professionnels
- Lame de 380 mm adaptée aux fromages de grande taille
- Convient aux fromages à pâte molle et à pâte dure
- Lame incurvée permettant une découpe efficace par mouvement de balancier
- Affûtage convexe réalisé manuellement pour une coupe nette
- Deux poignées permettant de travailler avec les deux mains
- Conception favorisant une découpe stable et maîtrisée
- Permet de réduire les efforts nécessaires lors de la coupe
- Aide à limiter les pertes lors du portionnage du fromage
- Polyvalent : convient également aux pizzas, tartes et autres aliments volumineux
- Lame fabriquée en acier inoxydable
- Compatible lave-vaisselle
- Lavage manuel recommandé pour préserver durablement la qualité du couteau
Caractéristiques du produit
- Marque : Boska
- Type : couteau à fromage hollandais professionnel
- Matériau : acier inoxydable
- Longueur de lame : 380 mm
- Longueur totale : 685 mm
- Poids net : 880 g
- Forme de lame : incurvée
- Affûtage : convexe
- Nombre de poignées : 2
- Couleur des poignées : noir
- Utilisation : à deux mains
- Compatibilité : fromages à pâte molle et dure, pizzas, tartes et aliments volumineux
- Compatible lave-vaisselle : oui
- Entretien recommandé : lavage à la main
Ce couteau Boska est destiné aux fromagers, crémeries, restaurants, traiteurs, hôtels, collectivités et professionnels des métiers de bouche devant portionner régulièrement des fromages de grande taille. Sa longue lame incurvée et sa prise à deux mains sont particulièrement adaptées aux professionnels recherchant une découpe rapide, régulière et maîtrisée.
FAQ
La longueur de 380 mm correspond-elle à la longueur totale du couteau ?
Non. Les 380 mm correspondent à la longueur de la lame. La longueur totale du couteau avec ses deux poignées est de 685 mm.
Peut-on couper des fromages à pâte dure avec ce couteau ?
Oui. Il est conçu pour découper aussi bien les fromages jeunes et plus tendres que les fromages affinés et plus durs. Sa prise à deux mains facilite notamment le travail sur les pièces importantes.
Pourquoi la lame est-elle incurvée ?
La forme incurvée permet d'effectuer un mouvement de balancier pendant la découpe. Cette technique facilite le passage de la lame à travers le produit et permet d'exercer la force de manière progressive.
Pourquoi le couteau possède-t-il deux poignées ?
Les deux poignées permettent de tenir le couteau avec les deux mains, offrant davantage de maîtrise lors de la découpe des grosses pièces de fromage.
Peut-on l'utiliser pour autre chose que le fromage ?
Oui. Sa longue lame incurvée convient également à la découpe de pizzas, tartes et autres aliments volumineux compatibles avec ce type de couteau.
Peut-il passer au lave-vaisselle ?
Oui, le couteau est compatible avec le lave-vaisselle. Cependant, le lavage à la main est recommandé afin de préserver plus longtemps la qualité et le tranchant de la lame.
