Chauffe-assiettes professionnel Buffalo 2 portes – 120 assiettes
Maintenez vos assiettes à température optimale avant le dressage avec le chauffe-assiettes professionnel Buffalo 2 portes. Conçu pour les restaurants, hôtels, collectivités et cuisines à fort débit, il permet de disposer en permanence d’une importante quantité de vaisselle chaude afin de limiter le refroidissement des préparations après leur dressage.
Avec une capacité totale allant jusqu’à 120 assiettes de 270 mm de diamètre, réparties sur 3 niveaux, ce chauffe-assiettes répond aux besoins des services importants. Chaque grille peut supporter une charge maximale de 32 kg, offrant une excellente résistance au poids de la vaisselle professionnelle.
Sa construction en acier inoxydable assure robustesse et facilité d’entretien. D’une puissance de 1 kW, l’appareil dispose d’un réglage manuel de la température permettant d’adapter la chauffe aux besoins du service. Ses pieds réglables facilitent également son installation et sa mise à niveau.
Avantages professionnels
- Grande capacité totale jusqu’à 120 assiettes.
- Compatible avec des assiettes jusqu’à 270 mm de diamètre.
- 3 niveaux de rangement.
- Charge maximale de 32 kg par grille.
- Deux portes facilitant l’accès à la vaisselle.
- Puissance de 1 kW.
- Température réglable selon les besoins du service.
- Commande manuelle simple par cadran.
- Maintient les assiettes chaudes avant le dressage.
- Limite le refroidissement des préparations après leur mise en assiette.
- Construction robuste en acier inoxydable.
- Surfaces faciles à nettoyer.
- Pieds réglables pour faciliter la mise à niveau.
- Adapté aux cuisines professionnelles à fort débit.
- Branchement électrique avec prise.
Caractéristiques du produit
- Marque : Buffalo
- Type : chauffe-assiettes professionnel
- Nombre de portes : 2
- Capacité totale : jusqu’à 120 assiettes
- Diamètre maximal des assiettes : 270 mm
- Nombre de niveaux : 3
- Charge maximale par grille : 32 kg
- Matériau : acier inoxydable
- Dimensions (L × P × H) : 600 × 600 × 850 mm
- Réglage de la température : oui
- Commande de température : cadran manuel
- Pieds réglables : oui
- Alimentation : 220-240 V
- Puissance : 1 kW
- Fréquence : 50/60 Hz
- Intensité : 4,3 A
- Poids : 29 Kg
- Prise électrique : oui
Ce chauffe-assiettes Buffalo est destiné aux restaurants, hôtels, brasseries, traiteurs, cantines, collectivités et cuisines professionnelles recherchant une solution de grande capacité pour maintenir leur vaisselle chaude et optimiser le dressage pendant les périodes de forte activité.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer l’appareil sur une surface stable et régler les pieds afin d’assurer sa mise à niveau.
- Répartir les assiettes sur les différents niveaux sans dépasser la charge maximale de 32 kg par grille.
- Régler la température en fonction des besoins du service.
- Prévoir un temps de préchauffage suffisant avant le début du service.
- Manipuler les assiettes avec précaution lorsqu’elles sont chaudes.
- Nettoyer régulièrement les surfaces intérieures et extérieures.
- Utiliser un produit non abrasif adapté à l’acier inoxydable.
- Débrancher l’appareil et le laisser refroidir avant toute opération de nettoyage approfondi.
FAQ
La capacité est-elle de 120 assiettes par porte ?
Non. La capacité annoncée est de 120 assiettes au total pour l’appareil, et non 120 assiettes par porte.
Pourquoi utiliser un chauffe-assiettes en restauration ?
Le préchauffage de la vaisselle permet de limiter la perte de température des aliments après le dressage et contribue à maintenir les plats chauds jusqu’à leur service.
Quelle taille d'assiette peut-on utiliser ?
L’appareil est conçu pour accueillir jusqu’à 120 assiettes d’un diamètre de 270 mm.
La température peut-elle être réglée ?
Oui. Le chauffe-assiettes dispose d’un réglage manuel par cadran, permettant d’adapter la chauffe aux besoins du service.
Les grilles supportent-elles une quantité importante de vaisselle ?
Oui. Chaque grille peut supporter jusqu’à 32 kg, ce qui convient au stockage d’une quantité importante d’assiettes professionnelles.
Les pieds sont-ils réglables ?
Oui. Les pieds réglables permettent d’améliorer la stabilité et la mise à niveau de l’appareil lors de son installation.
