Fourneau gaz 4 feux avec four électrique CNS 18/10 série 600 600 x 600 x 985 mm
Le fourneau gaz série 600 avec four électrique est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant un équipement compact, puissant et polyvalent. Il combine 4 zones de cuisson gaz et un four électrique multifonctions, permettant de cuire, mijoter, saisir, griller et enfourner plusieurs préparations sur un seul poste de travail.
La table de cuisson gaz dispose de 4 zones, avec une répartition adaptée aux besoins professionnels : 2 brûleurs de 3,5 kW à l’avant et 2 brûleurs de 6 kW à l’arrière. Cette configuration permet d’utiliser différentes intensités de chauffe selon les préparations, des cuissons douces aux montées en température plus puissantes.
Le four électrique intégré offre un volume de 58 litres et une plage de température de 50 °C à 250 °C. Multifonctions, il propose plusieurs modes de cuisson : air ventilé, gril et chaleur voûte / sole. Sa porte avec double vitrage améliore le confort d’utilisation et permet de surveiller les préparations pendant la cuisson.
Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10 et verre, ce fourneau professionnel série 600 offre une construction robuste, hygiénique et adaptée aux environnements CHR. Son format compact de L 600 x P 600 mm permet de l’intégrer facilement dans une ligne de cuisson professionnelle. Il fonctionne au gaz liquéfié 50 mbar et les injecteurs pour gaz naturel H et L sont fournis.
Avantages professionnels
Ce fourneau gaz avec four électrique permet de regrouper deux fonctions essentielles de cuisson dans un seul appareil : une table gaz 4 feux et un four multifonctions. Il représente une solution pratique pour les cuisines qui souhaitent optimiser leur espace tout en conservant une grande polyvalence.
Les 4 zones de cuisson gaz permettent de travailler plusieurs préparations simultanément. Les brûleurs arrière de 6 kW offrent une puissance élevée pour les cuissons rapides ou les grands récipients, tandis que les brûleurs avant de 3,5 kW conviennent aux préparations plus délicates.
Le four électrique de 58 litres complète efficacement la table de cuisson. Ses fonctions air ventilé, gril et chaleur voûte / sole permettent de varier les usages : cuisson de plats, gratinage, réchauffage, finitions ou préparations nécessitant une chaleur homogène.
La structure en acier inoxydable CNS 18/10 garantit une bonne résistance à l’usage intensif et facilite l’entretien. Les pieds réglables en hauteur permettent d’adapter l’appareil à l’environnement de travail, tandis que les accessoires inclus, 1 grille et 1 plaque de four, facilitent l’utilisation immédiate.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : fourneau gaz professionnel avec four électrique
- Série : 600
- Type : appareil fixe
- Mode de fonctionnement : électrique / gaz
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10 et verre
- Type de zones de cuisson : gaz
- Nombre de zones de cuisson : 4
- Répartition des zones de cuisson : 2 x 3,5 kW à l’avant, 2 x 6 kW à l’arrière
- Type de gaz : gaz liquéfié 50 mbar
- Injecteurs fournis : gaz naturel H 20 mbar et gaz naturel L 20 mbar
- Flamme pilote : oui
- Type de four : électrique
- Four multifonctions : oui
- Fonctions du four : air ventilé, gril, chaleur voûte / sole
- Volume du four : 58 litres
- Plage de température du four : de 50 °C à 250 °C
- Dimensions du four : L 450 x P 380 x H 315 mm
- Porte du four : double vitrage
- Puissance du four : 2,2 kW
- Tension du four : 220 V
- Raccord du four : prêt à être branché
- Fréquence : 50 Hz
- Puissance totale : 19 kW
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Accessoires inclus : 1 grille, 1 plaque de four
- Dimensions : L 600 x P 600 x H 985 mm
- Poids : 63,3 kg
Ce fourneau gaz avec four électrique s’adresse aux restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités, snacks et cuisines professionnelles recherchant un équipement compact et polyvalent. Il convient aux établissements qui souhaitent disposer d’une table gaz 4 feux et d’un four électrique multifonctions dans un seul appareil robuste et facile à intégrer.
