Bac GN 1/1 en inox profondeur 20 mm – 3 L
Optimisez la préparation et la présentation des aliments en cuisine professionnelle avec ce bac gastronorme GN 1/1 en acier inoxydable. Son format standard de 530 × 325 mm permet de l’intégrer facilement aux équipements professionnels compatibles GN 1/1, notamment les buffets, postes de préparation et autres équipements gastronormes adaptés.
Avec une profondeur de seulement 20 mm et une capacité de 3 litres, ce bac extra-plat est particulièrement adapté aux préparations nécessitant une faible hauteur. Sa grande surface utile facilite la répartition des aliments et permet une présentation soignée pendant le service.
Sa fabrication robuste en acier inoxydable et ses coins renforcés lui confèrent une bonne résistance aux contraintes d’une utilisation professionnelle intensive. Sa finition brillante convient également aux présentations en buffet, tandis que sa conception empilable facilite le rangement de plusieurs bacs.
Avantages professionnels
- Format GN 1/1 standard de 530 × 325 mm.
- Capacité de 3 litres.
- Très faible profondeur de 20 mm.
- Grande surface utile pour répartir les préparations.
- Adapté à la préparation et à la présentation des aliments.
- Fabrication robuste en acier inoxydable.
- Coins renforcés pour une meilleure résistance à l’usage.
- Finition brillante adaptée à la présentation en buffet.
- Empilable pour optimiser l’espace de rangement.
- Compatible avec les équipements professionnels GN 1/1 adaptés.
- Compatible avec des couvercles GN 1/1 vendus séparément.
- Facile à nettoyer.
- Adapté à une utilisation professionnelle intensive.
Caractéristiques du produit
- Type : bac gastronorme
- Format : GN 1/1
- Capacité : 3 L
- Matériau : acier inoxydable
- Dimensions (L × P × H) : 530 × 325 × 20 mm
- Profondeur : 20 mm
- Coins renforcés : oui
- Empilable : oui
- Finition : brillante
- Couvercle : vendu séparément
- Poids : 680 g
Ce bac GN 1/1 est destiné aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités, buffets et autres établissements de restauration professionnelle. Sa profondeur de seulement 20 mm convient particulièrement aux professionnels recherchant un bac gastronorme extra-plat pour répartir ou présenter des préparations sur une grande surface.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Vérifier que l’équipement utilisé accepte les bacs GN 1/1 de 20 mm de profondeur.
- Tenir compte de la très faible profondeur lors du remplissage afin d’éviter les débordements.
- Privilégier ce format pour les préparations nécessitant une faible hauteur ou une présentation étalée.
- Utiliser un couvercle GN 1/1 compatible lorsque les aliments doivent être protégés.
- Nettoyer soigneusement après chaque utilisation.
- Employer des produits d’entretien adaptés à l’acier inoxydable.
- Éviter les accessoires fortement abrasifs susceptibles de rayer la finition.
- Empiler les bacs propres et secs pour optimiser leur rangement.
FAQ
Quel est l'intérêt d'un bac GN 1/1 de seulement 20 mm de profondeur ?
Cette très faible profondeur offre une grande surface avec une hauteur minimale, particulièrement pratique pour les préparations fines, les présentations et les aliments devant être répartis en couche peu épaisse.
Quelle différence avec un bac GN 1/1 de 40 mm ?
Le modèle de 20 mm est deux fois moins profond et offre une capacité de 3 litres. Il privilégie la présentation et les préparations peu volumineuses, tandis que le modèle de 40 mm offre davantage de capacité.
Est-il adapté à un buffet ?
Oui. Son grand format GN 1/1, sa faible profondeur et sa finition brillante permettent une présentation professionnelle des aliments dans un équipement compatible.
Peut-on ajouter un couvercle ?
Oui. Il est compatible avec les couvercles GN 1/1 adaptés vendus séparément.
Est-il pratique lorsque plusieurs exemplaires sont utilisés ?
Oui. Sa conception empilable est particulièrement intéressante pour ce format extra-plat, car plusieurs bacs peuvent être rangés avec un encombrement limité.
