Avantages
- Température stable - air forcé pour une circulation homogène du froid
- Économie d’énergie - classe énergétique B
- Grande capacité utile - 428 L net
- Organisation efficace - 3 étagères robustes réglables + 1 protection de sol
- Entretien simplifié - construction inox + dégivrage automatique
- Sécurité renforcée - porte verrouillable et fermeture automatique
- Conçue pour le pro - fonctionnement fiable jusqu’à 32 °C d’ambiance
- Mise en place facile - roulettes intégrées + éclairage LED interne
Pensée pour les cuisines à rythme soutenu, l’armoire positive Polar Série G combine un froid puissant et régulier avec une conception orientée terrain. Le refroidissement ventilé (air forcé) limite les écarts de température dans la cuve, ce qui est particulièrement utile lorsqu’on ouvre fréquemment la porte pendant le service.
Son volume net de 428 L permet de stocker des ingrédients en bacs et en contenants, avec 3 étagères amovibles et réglables qui s’adaptent à l’organisation de votre réserve froide. L’armoire est également compatible avec les bacs GN 2/1 (vendus séparément), pratique pour standardiser vos contenants en cuisine.
Au quotidien, l’armoire se distingue par sa porte verrouillable à fermeture automatique (sécurité + maintien thermique), son affichage numérique pour régler et contrôler la température, ainsi que son dégivrage automatique qui aide à conserver de bonnes performances. La carrosserie inox et les roulettes facilitent le nettoyage et le déplacement lors des remises en place.
Caractéristiques principales
- Type - armoire réfrigérée positive professionnelle
- Technologie - refroidissement à air forcé (ventilé)
- Plage de température - -2 °C à +8 °C
- Capacité brute - 514 L
- Capacité nette - 428 L
- Classe énergétique - B
- Compatibilité - bacs GN 2/1 (vendus séparément)
- Porte - verrouillable + fermeture automatique
- Éclairage - LED interne
- Dégivrage - automatique
- Commande - panneau de commande et affichage numériques
- Mobilité - roulettes intégrées
- Construction - inox, facile à nettoyer
Données techniques
- Puissance - 220 W
- Alimentation - 220-240 V
- Fluide frigorigène - R600a / 100 g
- Dimensions - 2090(H) x 680(L) x 875(P) mm
- Poids - 106 kg
- Équipement intérieur - 3 étagères robustes réglables + 1 protection de sol
- (Note: une mention “4 étagères” apparaît dans ton texte - je conserve la donnée fabricant détaillée: 3 étagères + 1 protection de sol.)
Pour qui
- Restaurants, brasseries, snacking, dark kitchens
- Cafés, boulangeries, traiteurs
- Écoles, collectivités, hôtels
- Cuisines qui ouvrent souvent les portes et ont besoin d’un froid stable et ventilé
Recommandations d’utilisation
- Laissez de l’espace autour des produits pour profiter pleinement de l’air forcé (meilleure homogénéité).
- Ne surchargez pas les étagères - gardez une circulation d’air suffisante pour maintenir la température.
- Nettoyez régulièrement les joints de porte et l’intérieur inox pour conserver hygiène et efficacité.
FAQ
Quelle différence entre froid statique et air forcé ?
L’air forcé brasse l’air froid pour une température plus uniforme et une meilleure tenue lors des ouvertures répétées.
Quelle est la capacité réellement utilisable ?
La capacité nette annoncée est de 428 litres (capacité brute 514 L).
Peut-on utiliser des bacs GN 2/1 ?
Oui, cette armoire est conçue pour accueillir des GN 2/1 (vendus séparément).
Est-elle adaptée à une cuisine chaude ?
Oui, elle est prévue pour fonctionner de façon fiable jusqu’à 32 °C de température ambiante.
La porte se ferme-t-elle toute seule ?
Oui, la porte est à fermeture automatique et verrouillable.
Comment se fait le dégivrage ?
L’appareil dispose d’un dégivrage automatique pour aider à maintenir performance et rendement.
Besoin d’une armoire positive fiable, ventilée et économe pour sécuriser tes stocks au froid ? Cette Polar Série G est un choix sûr pour tenir la cadence en cuisine professionnelle.
