Purity STEAM 1200

Pression maximale 6,9 bar

Température d'utilisation +4°C/30°C

Dimensions: hauteur 550 mm - ø 249 mm

Les Avantages

Les dépôts de calcaire et les pannes de machine sont réduits, de même que l‘entretien et les frais de réparation diminuent. Les buses vapeur fines restent ouvertes plus longtemps. • Les pains et viennoiseries, le poisson, la viande et les légumes sont cuits à la perfection: les substances indésirables telles que le chlore, qui risquent d‘altérer la saveur et l‘odeur, sont réduites considérablement. • Système BRITA d‘échange de cartouche simple et éprouvé. • Les réglages du by-pass sont spécialement adaptés aux fours à injection directe et à chaudière. • Débit amélioré jusqu‘à 300 l/h avec perte de pression de 1 bar

Pré-filtration Un préfiltre retient efficacement les grosses particules.

Réduction de la dureté carbonate La matière filtrante PURITY C Steam permet de réduire la dureté carbonate. Elle évite ainsi la formation de calcaire indésirable.

Filtration par charbon actif L‘eau passe à travers un filtre à charbon actif qui élimine l‘essentiel des substances telles que le chlore et les composants organiques altérant la saveur et l‘odeur.

Filtration fine À l‘issue du processus de filtration, un filtre permet de retenir toutes les particules fines.

Les cartouches filtrantes PURITY C Steam, spécialement conçues pour les fours vapeur et fours mixtes de petite et moyenne taille, permettent de réduire la dureté carbonate de l‘eau et d‘éviter ainsi la formation du calcaire dans le four. De plus, la matière fi ltrante retient les ions métalliques comme le plomb ou le cuivre et réduit les substances comme le chlore qui peuvent altérer la saveur et l‘odeur.