Braisière 7 Litres, (Ø)240 × (Ø)160 mm, en inox et aluminium, TRI-WALL
Y255
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La braisière Vogue Tri-Wall 7 L en acier inoxydable 304 assure une répartition homogène de la chaleur grâce à sa construction à trois couches avec cœur en aluminium. Compatible induction, four et lave-vaisselle, elle est idéale pour les cuisines professionnelles.
La braisière Vogue Tri-Wall 7 L est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Sa construction à trois couches associe une âme en aluminium à deux parois en acier inoxydable 304 afin d'assurer une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface, y compris les parois. Cette technologie réduit les points chauds et favorise une cuisson uniforme des viandes, ragoûts, sauces et plats mijotés. Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, elle peut également être utilisée au four. Ses poignées rivetées restent confortables à manipuler et son bord verseur facilite le service sans éclaboussures. Le couvercle est vendu séparément.
Avantages professionnels
Construction Tri-Wall à trois couches pour une diffusion uniforme de la chaleur.
Âme en aluminium réduisant les points chauds et améliorant les performances de cuisson.
Acier inoxydable 304 robuste, conçu pour un usage intensif.
Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction.
Utilisable au four pour une grande polyvalence.
Poignées inox rivetées limitant la montée en température pour une manipulation plus sûre.
Bord verseur facilitant le transvasement des préparations.
Compatible lave-vaisselle pour un entretien rapide.
Caractéristiques du produit
Marque : Vogue
Gamme : Tri-Wall
Capacité : 7 L
Matériaux : Acier inoxydable 304 et aluminium
Dimensions (Ø x H) : 240 × 160 mm
Épaisseur : 2,7 mm
Poids : 2 kg
Compatible induction : Oui
Compatible toutes sources de chaleur : Oui
Compatible four : Oui
Compatible lave-vaisselle : Oui
Poignées : Inox rivetées
Couvercle : Vendu séparément
Cette braisière est idéale pour les restaurants, hôtels, brasseries, collectivités, cuisines centrales, traiteurs et établissements de restauration recherchant un ustensile de cuisson robuste, performant et compatible avec toutes les sources de chaleur pour un usage professionnel intensif.
