Tour inox pâtissier ventilé tropicalisé positif 427 Litres 2 x (L)600 x (P)400 mm, 350 W, 220 V - MONO

GL183
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  • Matériel Tropicalisé
  • GARANTIE 2 ANS pièces & main d'oeuvre

Capacité brut : 427 Litres. 7 x (L)600 x (P)400 mm par porte. Réfrigérant : R600a. Plage de Température : 2°C à 8°C. Tropicalisé. Refroidissement ventilée. Portes verrouillables à fermeture automatique. Température ambiante maximale : 43°C.

INCLUS : 2 paires de rails pour plaques pâtissière (L)600 x (P)400 mm

1 413,10 € HT
2 294,00 € HT
(1 695,72 € TTC)

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Fiche technique

Energie
Electrique
Alimentation
Électrique 220V / Monophasé
Puissance (Watts)
350
Classe climatique
5 (jusqu'à 40°C)
Classe énergétique
B
Composition
Acier inoxydable
Carrosserie
Acier inoxydable
Largeur (mm) ↔
1510
Profondeur (mm)
800
Hauteur (mm) ↕
860
Poids (Kg)
140
Capacité (L)
427
Refroidissement
Ventilé
Dégivrage
Semi - automatique
Fluide
R600a
Propriétés
Porte(s) battante(s)
Porte(s) pleine(s)
Sans dosseret
Sur roulettes
Serrure
Avec
Taille des grilles
600 x 400 mm

Description

Le tour pâtissier professionnel Polar Série U est un équipement réfrigéré de qualité conçu pour offrir un plan de travail supplémentaire, parfait pour les professionnels de la pâtisserie. Il est compatible avec des plaques à pâtisseries de 600 x 400 mm, avec une capacité de 7 plaques par porte, ce qui le rend idéal pour le stockage et la préparation dans les environnements à haute activité.

Caractéristiques principales :

  • Dégivrage semi-automatique avec intervalle de temps pour une gestion efficace de l'humidité et de la température.
  • Affichage digital constant pour un contrôle précis de la température à tout moment.
  • Roues avec freins pour une mobilité aisée tout en permettant de sécuriser l'unité pendant l'utilisation.
  • Compatibilité avec les plaques à pâtisserie standard (600 x 400 mm), maximisant la capacité de réfrigération et la flexibilité d'utilisation.
  • Refroidissement à air pulsé, idéal pour des ouvertures fréquentes, garantissant une température froide constante, ce qui aide à préserver les qualités nutritionnelles et gustatives des produits.
  • Conçu pour fonctionner dans des environnements avec des températures ambiantes jusqu'à 43°C, ce qui est parfait pour les cuisines chaudes.

Avantages :

  • Stockage fiable pour des produits de pâtisserie de grande valeur grâce à une réfrigération stable.
  • Plan de travail robuste pour une utilisation polyvalente en cuisine, idéal pour préparer des pâtisseries directement sur place.

Cet appareil est particulièrement adapté aux cuisines professionnelles exigeantes, offrant non seulement une capacité de stockage importante, mais également une surface de travail pratique, tout en maintenant des températures optimales pour des ingrédients délicats.

Capacité 427 L

Dimensions 860(H) x 1510(L) x 800(P) mm

Matériel Acier inoxydable

Rendement 350 W

Réfrigérant R600a / GWP 3

Plage de Température 2 °C à 8 °C

Alimentation 230V

Poids 140 kg

Fourni avec une paire de rails pour plaques par porte

Réfrigération ventilée pour une meilleure circulation de l'air

Portes fermeture automatique

Référence soumise à une Eco-participation de 1.53€ par unité vendue applicable en France uniquement

Intérieur et extérieur en acier inoxydable

Température ambiante maximum 43°C

Arrêt automatique du cycle de dégivrage

SÉRIE U.

Les meubles réfrigérés POLAR Série U sont conçus pour stocker de manière très fiable vos produits à plus forte valeur.

Construits selon les spécifications commerciales les plus strictes, ces unités disposent d'un puissant refroidissement à air pulsé, idéal pour réduire les risques de dégradations des aliments tout en préservant leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles.

Si vous prévoyez d'ouvrir votre meuble très fréquemment, le système de réfrigération POLAR Série U permet de maintenir de manière fiable une température toujours froide, dans des conditions de température ambiante jusqu'à 43 ° C.

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