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Four inox à convoyeur à gaz 125 pizzas de (Ø)330 mm ou 48 pizzas de (Ø)450 mm par heure, 30 000 W, GAZ + 220 V - MONO MORETTI...
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Four inox à convoyeur à gaz 125 pizzas de (Ø)330 mm ou 48 pizzas de (Ø)450 mm par heure, 30 000 W, GAZ + 220 V - MONO

TT98G/LCD
30 419,00 € HT
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(30 297,32 € TTC)
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Four inox à convoyeur à gaz 125 pizzas de (Ø)330 mm ou 48 pizzas de (Ø)450 mm par heure, 30 000 W, GAZ + 220 V - MONO. MORETTI FORNI.

Débit horaire pizzas : 125 pizzas de (Ø)330 mm ou 48 pizzas de (Ø)450 mm.

Température maximale : 320°C. Tapis : (L)810 mm.

Type d'éclairage : Intérieur. Régulation : Commande électronique.

Application : Classique, Romaine, Plaque, Pala, autres aliments.

INCLUS : Tablette de sortie et 12 grilles (Ø)330 mm.

Quantité
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Description

REMARQUE : Possibilité de superposer jusqu’à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson.

Nombreuses fonctions : 100 programmes enregistrables, allumage différé hebdomadaire avec 2 allumages et 2 extinctions par jours, fonction économie d’énergie lors des temps morts, etc.

Four à convoyeur compact avec système de chauffage par air pulsé.

Température maximale : 320°C. Configuration à une chambre de cuisson : 74dB.

LES + :

- Cool-around : Surfaces extérieures froides pour un maximum de sécurité et de confort.

- Dual Temp : Gestion de 2 températures à l'intérieur de la chambre pour une cuisson optimale.

- Gestion adaptative de la puissance : Efficacité et consommation réduites.

- Best-flow : pour empêcher le reflux d'air.

Commande et contrôle indépendant de la température en voûte et sole.

Commandes électroniques avec affichages digitaux.

Interface graphique intuitive par écran LCD 5 pouces.

Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d’avancement du tapis (de 2 minutes à 20 minutes).

Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale.

Sens d’avancement du tapis gauche / droite avec possibilité d’inversion.

Construction intégrale en acier inox AISI 304.

Tapis en fil d’acier inox facile à extraire pour l’entretien.

Tapis en fil d'acier inox à rotation continue avec vitesse réglable.

Porte frontale de visite de la chambre de cuisson sur charnière.

Turbines et canalisations du flux d’air pulsé en acier inox.

Isolation thermique par laine de roche et lames d’air.

Résistances de chauffage facilement accessibles.

Commandes électroniques programmables et affichage digital.

Construction intégrale en inox AISI 304 et structure froide de sécurité.

Trappe de visite basculante avec vitrage haute température et poignée inox toute largeur.

Tableau électrique facilement accessible par extraction pour les opérations de maintenance.

Résistances de chauffage facilement accessibles.

Port USB pour l’importation / exportation de programmes et mise à jour du logiciel.

Matériau : Acier inoxydable AISI 304

Carrosserie : Acier inoxydable AISI 304

Dimensions extérieures : (L)2050 x (P)1531 x (H)620 mm

Dimensions intérieures : (L)910 x (P)810 x (H)80 mm

Tension : GAZ + 220 V - MONO

Fréquence : 50 Hz

Puissance électrique raccordée : 30 000 W

Poids net : 358 Kg

Poids emballé : 388 Kg

Infos techniques

TT98G/LCD

Fiche technique

Alimentation
Gaz & électrique 220 V
Energie
Electrique
Gaz
Hauteur (mm) ↕
620 mm
Largeur (mm) ↔
2050 mm
Profondeur (mm)
1531 mm
Propriétés
Avec poignée(s)
À poser
Typologie de produit
PCS2 - Produit à compétence spécifique
Modèle
Gaz
Poids net (kg)
358
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm)
2050x1531x620
Tension (V)
230V (mono)
Fréquence (Hz)
50
Poids brut (kg)
388
Type d'éclairage
Intérieur
Régulation
Commande électronique
Puissance gaz (kW)
30
Application
Classique
Romaine
Plaque
Pala
Autres aliments
Débit horaire pizzas (ø 33 cm)
125
Débit horaire pizzas (ø 45 cm)
48
Largeur du tapis (mm)
810
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm)
910x810x80

Références spécifiques

Documentations

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REMARQUE : Possibilité de superposer jusqu’à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson.

Nombreuses fonctions : 100 programmes enregistrables, allumage différé hebdomadaire avec 2 allumages et 2 extinctions par jours, fonction économie d’énergie lors des temps morts, etc.

Four à convoyeur compact avec système de chauffage par air pulsé.

Température maximale : 320°C. Configuration à une chambre de cuisson : 74dB.

LES + :

- Cool-around : Surfaces extérieures froides pour un maximum de sécurité et de confort.

- Dual Temp : Gestion de 2 températures à l'intérieur de la chambre pour une cuisson optimale.

- Gestion adaptative de la puissance : Efficacité et consommation réduites.

- Best-flow : pour empêcher le reflux d'air.

Commande et contrôle indépendant de la température en voûte et sole.

Commandes électroniques avec affichages digitaux.

Interface graphique intuitive par écran LCD 5 pouces.

Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d’avancement du tapis (de 2 minutes à 20 minutes).

Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale.

Sens d’avancement du tapis gauche / droite avec possibilité d’inversion.

Construction intégrale en acier inox AISI 304.

Tapis en fil d’acier inox facile à extraire pour l’entretien.

Tapis en fil d'acier inox à rotation continue avec vitesse réglable.

Porte frontale de visite de la chambre de cuisson sur charnière.

Turbines et canalisations du flux d’air pulsé en acier inox.

Isolation thermique par laine de roche et lames d’air.

Résistances de chauffage facilement accessibles.

Commandes électroniques programmables et affichage digital.

Construction intégrale en inox AISI 304 et structure froide de sécurité.

Trappe de visite basculante avec vitrage haute température et poignée inox toute largeur.

Tableau électrique facilement accessible par extraction pour les opérations de maintenance.

Résistances de chauffage facilement accessibles.

Port USB pour l’importation / exportation de programmes et mise à jour du logiciel.

Matériau : Acier inoxydable AISI 304

Carrosserie : Acier inoxydable AISI 304

Dimensions extérieures : (L)2050 x (P)1531 x (H)620 mm

Dimensions intérieures : (L)910 x (P)810 x (H)80 mm

Tension : GAZ + 220 V - MONO

Fréquence : 50 Hz

Puissance électrique raccordée : 30 000 W

Poids net : 358 Kg

Poids emballé : 388 Kg

TT98G/LCD

Fiche technique

Alimentation
Gaz & électrique 220 V
Energie
Electrique
Gaz
Hauteur (mm) ↕
620 mm
Largeur (mm) ↔
2050 mm
Profondeur (mm)
1531 mm
Propriétés
Avec poignée(s)
À poser
Typologie de produit
PCS2 - Produit à compétence spécifique
Modèle
Gaz
Poids net (kg)
358
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm)
2050x1531x620
Tension (V)
230V (mono)
Fréquence (Hz)
50
Poids brut (kg)
388
Type d'éclairage
Intérieur
Régulation
Commande électronique
Puissance gaz (kW)
30
Application
Classique
Romaine
Plaque
Pala
Autres aliments
Débit horaire pizzas (ø 33 cm)
125
Débit horaire pizzas (ø 45 cm)
48
Largeur du tapis (mm)
810
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm)
910x810x80

Références spécifiques

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Fiche technique 126308

Fichetechnique126308_fr

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