Four à sole sans étuve chauffante 190 pizzas de (Ø)330 mm par heure, 14 700 W, 400 V - TRI, NEAPOLIS
NEAPOLIS6/SSET
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Le four à sole Neapolis 6 sans étuve est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Grâce à sa capacité de 6 pizzas (ø 33 cm) et sa montée en température rapide jusqu’à 510°C en seulement 1h30, il garantit une cuisson homogène en moins d’une minute. Son design compact sans étuve permet une intégration personnalisée dans votre cuisine, tout en assurant des performances exceptionnelles et une faible consommation énergétique.
Typologie de produit : PCS2 – Produit à compétence spécifique
Type de produit : Classique
Capacité totale : 6 pizzas (ø 33 cm)
Débit horaire : 160 pizzas (ø 33 cm)
Nombre de chambres : 1
Type d’éclairage : Intérieur
Modèle : Four sans étuve
Commandes et Régulation
Régulation : Commande électronique
Programmes personnalisables : 20
Réglages indépendants : Voûte et sole
Performances Énergétiques
Consommation électrique moyenne : 6,5 kWh/h
Puissance électrique raccordée : 14,7 kW
Dimensions et Poids
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1084 x 1786 x 945 mm
Dimensions intérieures chambre (LxP) : 750 x 1125 mm
Poids net : 400 kg
Poids brut : 470 kg
Alimentation
Tension : 400 V TRI + N
Fréquence : 50 Hz
Logistique
Dimensions emballage (LxPxH) : 1280 x 1940 x 1200 mm
Technologies et Confort
Technologies Intégrées
Cool-Around® : Structure externe froide pour une sécurité accrue.
Eco-Standby® : Mode veille breveté, maintenant la température de consigne tout en réduisant la consommation énergétique.
Résistances spirales : Chauffage homogène grâce à des résistances intégrées dans la voûte et la sole.
Confort d’Utilisation
Base isolante : Permet une installation personnalisée avec support (non inclus).
Double isolation haute densité : Réduction des pertes de chaleur.
Minuterie intégrée : Démarrage différé pour une meilleure gestion du service.
Design et Matériaux
Finition : Acier inoxydable robuste avec ouverture en fonte.
Sole en pierre réfractaire : Garantit une cuisson uniforme et précise.
Performances de Cuisson
Température maximale : 510°C
Montée en température : 1h30
Cuisson rapide : Moins d’une minute par pizza
Uniformité : Réglage précis voûte/sole pour des résultats constants
Avantages Clés
Flexibilité d’installation grâce à sa conception sans étuve.
Efficacité énergétique : Consommation maîtrisée avec Eco-Standby®.
Cuisson homogène et rapide grâce à des matériaux réfractaires de haute qualité.
Design contemporain et robuste, parfait pour les cuisines professionnelles modernes.
Applications Idéales
Idéal pour les pizzerias, restaurants, et tous les établissements nécessitant une cuisson rapide et homogène des pizzas, avec un espace optimisé.
Conclusion
Le four à sole Neapolis 6 sans étuve offre une solution professionnelle complète, alliant performance, confort et design. Sa capacité de 6 pizzas et ses technologies de pointe en font un allié indispensable pour les restaurateurs exigeants.
Optez pour le Neapolis 6 sans étuve et améliorez la productivité et la qualité de vos services !
