Cette plaque coup de feu Gastro M dispose d’un brûleur central de 8,2 kW, parfait pour mijoter ou maintenir au chaud sur une surface large et uniforme. Les 2 feux vifs, respectivement de 3,7 kW et 5,5 kW, permettent une cuisson rapide et précise.
Le four à gaz intégré, d’une puissance de 8 kW, est compatible avec les bacs GN 2/1, offrant une capacité généreuse et une répartition homogène de la chaleur grâce à son thermostat précis.
Conçu en acier inoxydable, l’appareil est durable et facile à entretenir, avec des pieds réglables pour une stabilité optimale. Chaque composant est équipé de thermocouples et d’un allumage piezo pour une utilisation sécurisée et efficace.
Données techniques :
- Brûleur central PCF : 8,2 kW
- Nombre de feux vifs : 2 (3,7 kW et 5,5 kW)
- Puissance four : 8 kW
- Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200 x 730 x 870 mm
- Dimensions intérieures du four (LxPxH) : 576 x 662 x 289 mm
- Matériau : Acier inoxydable
- Poids : 136 kg
- Alimentation : Gaz naturel (injecteurs butane/propane inclus)
Certifications et garanties :
- Conforme aux normes CE
- Garantie 1 an pièces
- Installation obligatoire par un professionnel pour valider la garantie.
Idéal pour les restaurants, brasseries et hôtels ayant besoin d’une solution de cuisson polyvalente et robuste. Parfait pour des cuisines à forte activité nécessitant un équipement fiable et performant.
