Le chauffe-chocolat / sauce encastrable Sofraca 200ENC est conçu pour les professionnels recherchant un poste de travail compact, intégré et toujours prêt à l'emploi. Grâce à son système encastrable, l’appareil s’intègre directement dans un plan de travail pour un service plus fluide, propre et ergonomique.
Le bac inox chauffant, entouré d’une résistance périphérique, garantit une chauffe homogène qui préserve la texture du chocolat, du miel, des confitures, pâtes à tartiner ou coulis. Le thermostat à commutateur assure un contrôle précis de la température, évitant toute brûlure ou surchauffe.
Le présentoir amovible permet d’utiliser des pots ou des flacons facilement interchangeables. L’appareil est livré avec 2 bouteilles à pression professionnelles, chacune dotée de 3 sorties, offrant un dosage constant, précis et hygiénique – parfait pour crêperies, bars à desserts et glaciers.
Une minuterie en option peut être ajoutée pour optimiser le contrôle de chauffe.
Caractéristiques
- Thermostat à commutateur
- Résistance chauffante autour du bac inox
- Présentoir amovible pour pot, miel, confiture, pâte à tartiner, coulis
- Version encastrable, intégration directe dans plan de travail
- Minuterie disponible en option
- Livré avec 2 bouteilles à pression (3 sorties)
- Chauffe homogène et régulière
- Format compact
Avantages
- Format encastrable : gain de place et poste de travail optimisé
- Chauffe maîtrisée et homogène
- Dosage précis grâce aux bouteilles multi-sorties
- Hygiène renforcée
- Entretien simple grâce au présentoir amovible
- Idéal pour un service continu en restauration
Spécifications techniques
- Marque : Sofraca
- Modèle : 200ENC
- Alimentation : 230 V
- Puissance : 170 W
- Dimensions : L225 x P175 x H220 mm
- Poids : 2 kg
- Bac inox chauffant
- Livré avec : 2 bouteilles à pression (3 sorties)
- Minuterie en option
FAQ
À quoi sert le modèle encastrable 200ENC ?
À maintenir parfaitement à température chocolat, confitures, miel, coulis ou pâte à tartiner, tout en offrant une installation intégrée au plan de travail.
Est-il adapté aux environnements à forte cadence ?
Oui, les bouteilles à pression permettent un service rapide et répétitif.
Peut-on faire fondre du chocolat dur ?
Il est prévu pour maintenir au chaud et fluidifier, mais pas pour fondre de gros blocs.
La minuterie est-elle incluse ?
Non, elle est disponible en option.
Les bouteilles sont-elles hygiéniques ?
Oui, elles sont conçues pour un dosage propre et peuvent être nettoyées facilement.
