Le cuiseur à pâtes CASSELIN est un équipement essentiel pour les cuisines professionnelles, permettant de cuire différents types de pâtes de manière efficace. Construit en acier inoxydable AISI 304, il offre une robustesse et une hygiène optimales, tandis que sa cuve en inox AISI 430 de 8 litres assure une répartition homogène de la chaleur.
Grâce à sa résistance en incoly 820, le cuiseur atteint rapidement la température idéale de cuisson, réglable entre 30°C et 110°C. Pour une sécurité accrue, il dispose d’un thermostat de sécurité qui protège contre la surchauffe. La vanne de vidange simplifie le nettoyage en facilitant l’évacuation de l’eau après chaque utilisation.
Le panier unique inclus permet de cuire une grande portion de pâtes à la fois, tout en garantissant une cuisson parfaite et homogène. Compact et pratique, ce cuiseur s’intègre facilement dans les espaces de travail restreints.
Caractéristiques techniques
- Marque : CASSELIN
- Capacité de la cuve : 8 litres
- Dimensions de la cuve : L 240 x P 300 x H 200 mm
- Matériau :
- Châssis : Acier inoxydable AISI 304
- Cuve : Acier inoxydable AISI 430
- Plage de température : 30°C à 110°C
- Puissance : 3 400 W
- Alimentation : 230 V
- Poids : 12 kg
- Dimensions : L 270 x P 420 x H 300 mm
Points forts
- Vanne de vidange intégrée pour un nettoyage rapide.
- Thermostat réglable pour une précision optimale.
- Construction robuste en inox pour une durabilité accrue.
- Résistance en incoly 820 pour une montée en température rapide.
- Panier unique permettant une cuisson homogène des pâtes.
Applications
Parfait pour les restaurants, cafés, traiteurs et bistrots, ce cuiseur est idéal pour préparer des pâtes rapidement tout en conservant leur qualité.
Inclus
- Cuve en inox de 8L
- 1 panier en acier inoxydable
Remarque importante
- Facile à nettoyer grâce à ses matériaux de qualité et à sa vanne de vidange.
- Conception compacte, idéale pour les espaces réduits.
Référence produit
CASSELIN - 1 panier, cuve 8L.